ميونخ

ميونخ قرية كبيرة بأفق جبلي وموهبة في الجلوس خارج البيوت.

إنشاء حساب
Photo: Ștefan Jurcă from Munich, Germany / CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

ميونخ

تسمي ميونخ نفسها أقصى مدن إيطاليا شمالا، وهي نكتة عن الطقس الذي تتمناه وعن الطريقة التي تحب أن تعيش بها. هي أغنى المدن الألمانية الكبرى وأكثرها انضباطا، وهي كذلك الأكثر التزاما بقضاء وقت فراغها في الهواء الطلق بصحبة الغرباء. وحديقة البيرة هي السبب. فبموجب القانون البافاري، يجب أن تسمح لك حديقة البيرة الحقيقية بإحضار طعامك، ما يعني أن الموائد تمتلئ بالجميع من الطلبة إلى المتقاعدين، وأن المقاعد الطويلة المشتركة تجعلك تجلس إلى جوار من لا تعرفهم. هذه العادة وحدها تشكل الطابع الاجتماعي للمكان كله. وحولها مدينة متراصة يمكن قطعها سيرا، فيها مئتا ألف طالب، ونهر نظيف بما يكفي للسباحة فيه، وسلسلة جبال على بعد ساعة جنوبا بالقطار، واقتصاد اجتذب الناس من كل أنحاء العالم دون أن يفقد لهجته المحلية. تأخذ ميونخ قواعدها على محمل الجد، وتأخذ أوقات فراغها على محمل أشد جدية، وحين تفهم أيهما أيهما تصير من أسهل مدن أوروبا للدخول في حديث.

أماكن للزيارة

الحديقة الإنجليزية

أكبر من سنترال بارك وتمتد خمسة كيلومترات على ضفاف نهر الإيزار وسط المدينة. تضم ثلاث حدائق بيرة كبرى، ومعبدا صينيا، ومروجا يتشمس فيها الناس بملابس قليلة في أول يوم دافئ من السنة، وموجة نهرية ثابتة عند طرفها الجنوبي يصطف أمامها راكبو الأمواج ببذلات الغطس طوال العام. ميونخ تستعملها باستمرار بدل أن تزورها. ادخل من عند دار الفن، وشاهد راكبي الأمواج عند الإيزباخ، ثم اتبع الماء شمالا إلى البرج الصيني لتشرب بيرة تحت الأشجار.

سوق الفيكتوالين والمركز القديم

سوق مفتوحة دائمة تعمل منذ مئتي عام وسط البلدة القديمة، تبيع الجبن ولحوم الطرائد والزهور والتوابل بأسعار تعكس موقعها. حديقة البيرة في وسطها تتناوب عليها مصانع ميونخ الستة، وهي المكان الوحيد في المدينة الذي يتقاسم فيه موظفو المكاتب وباعة السوق والزائرون الموائد فعلا. وحولها النواة المخصصة للمشاة: ساحة ماريين بساعتها الميكانيكية، وقبتا كنيسة فراونكيرشه التوأمان، وكنيسة أزام، وهي كنيسة باروكية صغيرة محشورة بين بيتين تستحق الدقيقتين اللتين يستغرقهما رؤيتها.

ضفة نهر الإيزار

أعادت ميونخ نهرها إلى طبيعته قبل عشرين عاما، فاقتلعت القنوات الخرسانية وتركت ضفاف الحصى تتشكل، والنتيجة أكثر فضاء عام استخداما في المدينة. في الصيف يسبح آلاف الناس في الماء الأخضر البارد، ويشوون على الحجارة، ويجلسون حتى حلول الظلام، وخصوصا بين جسر رايشنباخ ومنطقة الفلاوخر. المكان مجاني وغير منظم البتة، وهو حيث تكون ميونخ أقل رسمية. أحضر ما تجلس عليه وما تشويه، وستكون تفعل تماما ما يفعله كل من حولك.

قصر نمفنبورغ

قصر الصيف لحكام بافاريا، كيلومتر من الواجهات الباروكية في نهاية قناة، وخلفه حديقة تمتد كيلومترين مربعين. في الداخل قاعة الجميلات، غرفة فيها ستة وثلاثون بورتريها لنساء اعتبرهن ملك من القرن التاسع عشر أجمل نساء ميونخ بصرف النظر عن مكانتهن، وهو ما يقول لك شيئا عن صورة المدينة عن نفسها. الحديقة مجانية ولا تزدحم أبدا، فيها أجنحة مخبأة، وقناة تتجمد في الشتاء القارس بما يكفي للتزلج عليها، وبجعات.

حي المتاحف

ثلاث صالات بيناكوتيك ومتحف للفن الحديث والمجموعة المصرية تقف على بعد بنايات قليلة من بعضها في حي ماكسفورشتات، تحيط بها الجامعة، ما يبقي المقاهي رخيصة ومتوسط الأعمار منخفضا. تضم بيناكوتيك القديمة روبنز ودورر، أما بيناكوتيك الحديثة فتغطي الفن والتصميم والعمارة في مبنى واحد. الدخول إلى كل منها بيورو واحد أيام الأحد، وهو موعد ذهاب الأهالي. وبعدها تضم الشوارع المحيطة أفضل أماكن الأكل والشرب من حيث القيمة في قلب المدينة.

الحديقة الأولمبية

بنيت لدورة 1972 ولا تزال تستعمل يوميا، بسقف يشبه الخيمة من كوابل الفولاذ والزجاج بدا وقتها كالمستقبل ولا يزال كذلك. يمكنك تسلق التل المصنوع من أنقاض الحرب لرؤية المدينة كلها وجبال الألب في يوم صاف، أو السير على السقف في جولة مرشدة، أو السباحة في المسبح الأولمبي الأصلي. تملؤها الحفلات في الصيف. وبجوارها عالم بي إم دبليو، وهو مجاني ومدهش سواء اهتممت بالسيارات أم لا، ويوصلك المترو إليه في اثنتي عشرة دقيقة من المركز.

أماكن الخروج

حدائق البيرة والمائدة المشتركة

المؤسسة الميونخية الجوهرية وآلة اجتماعية غير عادية بحق. الموائد طويلة، والمقاعد جماعية، والجلوس في مكان فارغ إلى جوار غرباء أمر متوقع لا تطفل — تسأل Ist hier noch frei? فتتلقى إيماءة، وهذا هو الطقس كله. في حديقة بيرة حقيقية، يسمح لك قسم الخدمة الذاتية بإحضار طعامك؛ أما القسم ذو المفارش فيخدمه نادل ولا يسمح بذلك. يكلف اللتر الواحد نحو عشرة يوروات. والبرج الصيني وأوغوستينر كيلر وحديقة هيرشغارتن التي تتسع لثمانية آلاف مقعد هي الكلاسيكيات.

حي غلوكنباخ

أكثر أحياء ميونخ اجتماعية في المساء، جنوب البلدة القديمة: حانات صغيرة، وقلب الحياة المثلية في المدينة، وجمهور محلي لا سياحي. ساحة غيرتنربلاتس، وهي ساحة دائرية يتوسطها مسرح، تمتلئ من السادسة مساء بمن يجلسون على درجاتها ومعهم زجاجة. الحي يمشى فيه، جيد الإضاءة ومزدحم حتى وقت متأخر، وكثافة الأماكن الصغيرة تعني أنك تستطيع الانتقال أربع مرات في أمسية واحدة دون أن تقطع أكثر من بضع مئات من الأمتار.

أوكتوبرفست وأبناء عمومته الأهدأ

ستة ملايين إنسان، وستة عشر يوما، وحجم لا بد من رؤيته. يجري من منتصف سبتمبر إلى أول عطلة أسبوع في أكتوبر في ساحة تيريزيينفيزه، والدخول مجاني، وتمتلئ الخيام قبل الظهر في عطلات الأسبوع؛ اذهب في يوم عمل، واحضر قبل الحادية عشرة، واجلس إلى مائدة بدل الوقوف. احجز الإقامة قبل شهور أو توقع دفع ثلاثة أضعاف. وإن كان هذا أكثر مما تحتمل، فمهرجان الربيع في أبريل وأسواق أوير دولت هي الفكرة نفسها بعشر الحجم، مع الأهالي وبلا طوابير.

أمسيات البيت البافاري التقليدي

حانة الطعام البافارية مخلوق مختلف عن قاعة البيرة: أصغر، مكسوة بالخشب، فيها مائدة للزبائن الدائمين عليها لافتة، وقائمة من لحم الخنزير المشوي والكبب وجبنة الأوباتسدا. أماكن مثل فيرتسهاوس إن دير آو أو تسوم أوغوستينر تحافظ على الشكل من غير تصنع للزائرين. المهم للقادم الجديد أن هذه الغرف صاخبة وجماعية، وأن الأطباق تقتسم بسهولة، وأن الخدمة سريعة بطريقة هي كفاءة لا فظاظة. هنا تأكل ميونخ في ثلاثاء عادي.

الموسيقى الكلاسيكية والأوبرا

أوبرا ولاية بافاريا من أفضل دور الأوبرا الثلاث في العالم، وتبقي الفيلهارموني وقاعة هيركوليس المدينة مشغولة بحفلات أوركسترالية كل ليلة تقريبا. تبدأ أماكن الوقوف ومقاعد الشرفة العليا في الأوبرا بأقل من خمسة عشر يورو وتباع قبل العرض بقليل. وفي يوليو يبث مهرجان الأوبرا عرضا واحدا مجانا على شاشة في ساحة ماكس يوزف، حيث يجلس آلاف عدة على الحصى بسلال طعامهم، وهي أمتع أمسية مجانية في تقويم ميونخ.

أنشطة يمكن القيام بها

شاهد راكبي الأمواج عند الإيزباخ

تتكون موجة ثابتة بارتفاع متر تقريبا حيث يدخل جدول الإيزباخ إلى الحديقة الإنجليزية، ويركبها راكبو الأمواج منذ السبعينيات، ببذلات غطس، في فبراير، وسط مدينة أوروبية. هناك نظام دور، وحبل، وآداب يفرضها المنتظمون. لا يكلف شيئا، ويبعد خمس دقائق عن دار الفن، ويشد انتباه الناس أطول بكثير مما يتوقعون. اذهب في أمسية دافئة حين يكون الحشد على الجسر في أوج حيويته.

اسبح أو انجرف مع تيار الإيزار

من يونيو إلى سبتمبر يمشي أهل ميونخ عكس التيار إلى الفلاوخر أو أبعد، ينزلون إلى النهر ويتركون التيار يحملهم عائدين. الماء جبلي وبارد حقا، والتيار قوي، وتحتاج حذاء بسبب الحجارة، لكنه أكثر ما يميز فترة بعد الظهر الصيفية في المدينة وهو مجاني بالكامل. تمتلئ ضفاف الحصى على الجانبين بالشواء ومكبرات الصوت. تحقق من مواقع السدود الصغيرة قبل النزول واخرج من الماء قبلها بمسافة كافية.

خذ القطار إلى بحيرة أو إلى الجبال

تصل الشبكة الإقليمية إلى الألب في نحو ساعة. وتذكرة أوبرلاند البافارية تغطي مجموعة كاملة ليوم بكلفة زهيدة. بحيرتا تيغرنزيه وشتارنبرغر زيه هما رحلتا البحيرة السهلتان، بحدائق بيرة على الشاطئ وقوارب. أما للجبال، فالقطار إلى غارميش وقطار السكة المسننة إلى تسوغشبيتسه يصل إلى أعلى نقطة في ألمانيا، أو تعطيك كوخل وقمة هرتسوغشتاند مسيرا حقيقيا بإطلالة على بحيرتين. اخرج مبكرا وعد لموعد العشاء.

اقض بعد ظهر بين السوق وحديقة البيرة

اشتر الجبن والخبز والفجل والأوباتسدا من سوق الفيكتوالين، واحملها إلى حديقة البيرة الخاصة بالسوق، واشتر المشروبات فقط، واجلس إلى مائدة مشتركة. إحضار طعامك إلى قسم الخدمة الذاتية في حديقة البيرة حق قانوني في بافاريا، والأهالي يمارسونه باستمرار. يكلف ذلك نحو خمسة عشر يورو لبعد ظهر كامل، وهو أرخص وجبة جيدة في قلب ميونخ، والمقعد المشترك يتولى عنك مهمة التعارف.

زر داخاو، وامنحه الصباح كله

أول معسكرات الاعتقال النازية، على بعد عشرين دقيقة من المركز بقطار الضواحي، وهو اليوم موقع تذكاري يصان بجدية بالغة. الدخول مجاني والدليل الصوتي يستحق الأخذ. ليس محطة سياحية ولا يصلح لحشره في يوم مزدحم؛ خصص له ثلاث أو أربع ساعات ولا تخطط لشيء مرهق بعده. فهم ما جرى هنا جزء من فهم المدينة التي تقف فيها، وأفضل من يرشدك إليه هم العاملون في الموقع نفسه.

أماكن رائعة للمواعيد الأولى

معلومات مفيدة

أفضل موسم

من مايو إلى سبتمبر هو موسم حدائق البيرة وسبب مجيء معظم الناس: أمسيات طويلة، وبعد ظهر دافئ، والإيزار مليء بالسابحين. يونيو ويوليو هما الشهران الموثوقان، وأغسطس قد يكون رعديا. أواخر سبتمبر يجلب أوكتوبرفست الذي يضاعف الأسعار ويملأ كل فندق، فقرر بوعي إن كنت تريد أن تكون هنا وقته. الشتاء بارد وكثيرا ما يكون تحت الصفر، مع موسم جميل لأسواق الميلاد من أواخر نوفمبر والألب على بعد ساعة للتزلج. أبريل وأكتوبر لطيفان ورخيصان وهادئان، والطقس فيهما مقامرة حقيقية.

التنقل

من أفضل شبكات النقل في أوروبا: مترو أنفاق وقطار ضواح وترام وحافلات بتذكرة واحدة، تعمل من نحو الرابعة صباحا حتى الواحدة ليلا، مع تشغيل المترو وقطار الضواحي طوال الليل في عطلات الأسبوع. اشتر تذكرة يومية أو تذكرة المجموعة اليومية، وهي ذات قيمة مدهشة لثلاثة أشخاص فأكثر، وقم بختمها قبل الركوب. المطار على بعد أربعين دقيقة بالخطين S1 أو S8. المركز صغير بما يكفي لقطعه سيرا في عشرين دقيقة، والمدينة ممتازة لركوب الدراجات بمسارات عريضة منفصلة ونظام تأجير عام، لكن ابتعد عن مسار الدراجات وأنت ماش، فستسمع من ينبهك.

اللغة والتعرف على الناس

اللغة ألمانية، والبافارية هي ما ستسمعه فعلا، والإنجليزية منتشرة في المركز وشبه شاملة بين الشباب. التحية هنا Grüß Gott لا Guten Tag، واستعمالها يلاحظ ويقدر. أهل ميونخ رسميون في أول لقاء ودافئون بعده، والانتقال من صيغة الاحترام إلى المخاطبة الودية عتبة حقيقية. حديقة البيرة تعلق معظم ذلك: مقاعد مشتركة، ولا حاجة إلى تقديم، وحديث يبدأ لأن أحدهم استأذن في الجلوس. الالتزام بالمواعيد يهم هنا أكثر من أي بلد آخر تقريبا.

أين يلتقي المسافرون والمقيمون

يضم حي ماكسفورشتات وطرف شفابينغ من الحديقة الإنجليزية الطلبة والجمهور الدولي الشاب، ومعهما أرخص مقاهي قلب المدينة. أما حي غلوكنباخ وساحة غيرتنربلاتس فهما حيث تتركز الحياة الاجتماعية مساء. في ميونخ قوة عمل دولية كبيرة جدا حول شركات التقنية والسيارات، وثقافة اللقاءات المصاحبة لها قوية: تبادل اللغات، ومجموعات الجري على ضفاف الإيزار، وصالات التسلق، ودوريات كرة القدم كلها تعلن بالإنجليزية ويسهل الانضمام إليها. وفي الصيف تصبح الفلاوخر ومروج الحديقة الإنجليزية الفضاء الاجتماعي الافتراضي للجميع.

الأسئلة الشائعة

هل يلزم حجز مائدة في حديقة بيرة؟

لا، وغالبا لا تستطيع. يعمل قسم الخدمة الذاتية بمبدأ الأسبقية، وإيجاد مكان على مائدة مشتركة هو الطريقة المعتادة للدخول: تسأل Ist hier noch frei? وتجلس. القسم الذي يخدمه نادل ذو المفارش هو وحده الذي يقبل الحجز، وعادة للمجموعات الكبيرة. الاستثناء هو أوكتوبرفست، حيث يستحيل عمليا الحصول على مائدة في خيمة مساء أو في عطلة الأسبوع دون حجز قبل شهور.

هل يستحق أوكتوبرفست تخطيط رحلة حوله؟

إن كان حجمه يغريك فنعم، لكن اذهب في يوم عمل، واحضر في أواخر الصباح، واعلم أن الإقامة تكلف ضعفي إلى ثلاثة أضعاف السعر المعتاد وتنفد بحلول الربيع. وإن أردت ثقافة البيرة البافارية بلا ستة ملايين شخص، فتعال في مايو أو يونيو بدلا من ذلك، حين تكون حدائق البيرة نفسها مفتوحة والطقس أفضل وتستطيع الدخول إلى أي مكان بلا حجز.

هل ميونخ غالية؟

هي أغلى مدن ألمانيا، ويعود ذلك أساسا إلى الإيجارات، لكن التكاليف اليومية معتدلة بمقاييس أوروبا الغربية. لتر البيرة نحو عشرة يوروات، ووجبة دسمة في حانة طعام خمسة عشر إلى عشرين، وتذكرة النقل اليومية أقل من عشرة، والمتاحف الكبرى تطلب يورو واحدا أيام الأحد. وإحضار طعامك إلى حديقة البيرة قانوني ومعتاد، ما يجعل أفضل فترات بعد الظهر من أرخصها.

ما مدى أمان المدينة؟

تصنف ميونخ باستمرار بين أأمن المدن الكبرى في أوروبا، وهذا شعورك فيها فعلا، حتى في وقت متأخر من الليل وفي وسائل النقل العام. التحفظات الأساسية عادية: النشل في الزحام عند المحطة المركزية وخلال أوكتوبرفست، حين يجعل السكر أرض المهرجان وقطارات العودة صاخبة كذلك. والمنطقة المحيطة مباشرة بالمحطة المركزية أكثر أجزاء المركز إهمالا ومع ذلك ليست خطرة.

هل يمكن السباحة في النهر فعلا؟

نعم، فجودة مياه الإيزار مراقبة وجيدة، والآلاف يفعلون ذلك كل يوم صيفي. الماء جبلي وبارد بما يقطع الأنفاس، والتيار أسرع مما يبدو، وقاع النهر حجارة سائبة، فالبس حذاء تستطيع السباحة به. ابق بعيدا تماما عن السدود الصغيرة فهي خطرة حقا، واتبع مواضع نزول الأهالي وخروجهم بدل أن تختار مكانك بنفسك.

في أي حي ينبغي أن أقيم؟

ماكسفورشتات للمتاحف والطلبة والقيمة؛ وغلوكنباخ للأمسيات؛ وهايدهاوزن عبر النهر لإحساس سكني أهدأ مع مطاعم جيدة وعشر دقائق بالترام إلى المركز. البلدة القديمة مريحة وبلا شخصية. وما حول المحطة المركزية هو الأرخص والأقل لطفا، مع أنه جيد الاتصال وآمن تماما.

قابل شخصًا في ميونخ

إنشاء حساب

وجهات أخرى