Cebu is die Filippyne se oudste stad en die maklikste poort na die eilande, riwwe en watervalle van die sentrale Visayas.
RegistreerDie geskrewe geskiedenis van die Filippyne begin in Cebu. Ferdinand Magellaan het hier in 1521 aan wal gegaan, 'n kruis opgerig wat steeds in die ou wyk staan, en is 'n paar weke later op die nabygeleë Mactan deur die hoofman Lapu-Lapu doodgemaak, wat vandag 'n nasionale held is. Die Spanjaarde het in 1565 teruggekeer en Cebu het hul eerste nedersetting in die eilandgroep geword, en daarom lê die land se oudste straat, fort en kerk net 'n paar minute se stap van mekaar. Vandag is Metro Cebu 'n besige, warm stad met swaar verkeer, vol inbelsentrums, winkelsentrums, uitkykpunte in die heuwels en straatbraai, met 'n internasionale lughawe op die eiland Mactan net oorkant die kanaal. Vir die reisiger lê die werklike waarde in die ligging: binne 'n paar uur kan jy met seeskilpaaie in Moalboal snorkel, onder turkoois watervalle in Badian swem, by Malapascua duik of die veerboot na Bohol neem. Mense hier praat Cebuano, maar Engels is wyd versprei, en die plaaslike mense is bekend as warm, ontspanne en nuuskierig oor besoekers, wat dit maklik maak om 'n gesprek aan te knoop.
In 'n klein agthoekige kapel in die ou middestad staan 'n groot houtkruis wat glo stukke bevat van die kruis wat Magellaan se ekspedisie in 1521 opgerig het; die geverfde plafon daarbo wys die eerste dope op die eiland. Langsaan huisves die Basilica Minore del Santo Niño 'n klein beeld van die Kindjie Jesus, die mees vereerde godsdienstige beeld in die land. Die basiliek is 'n aktiewe plek van aanbidding, die besigste op Vrydae en Sondae, so trek beskeie aan en praat saggies. Vroegoggend is die rustigste tyd.
'n Klein driehoekige klipfort by die hawe, deur die Spanjaarde in die sestiende eeu begin en as die oudste in die land beskou. Die mure is laag en die besoek duur minder as 'n uur, maar die binnehof met sy tuin en die walle gee jou 'n idee van hoe klein die koloniale stad eens was. Langsaan is die breë, skaduryke Plaza Independencia een van die min groen oop ruimtes in die middestad van Cebu en 'n goeie plek om tussen besienswaardighede te rus.
Colonstraat word dikwels beskryf as die oudste straat in die Filippyne, en die strate rondom was eens die tuiste van die Chinese handelaarsgemeenskap. Vandag is die gebied raserig en kommersieel, maar dit verberg ware skatte: Casa Gorordo, 'n gerestoureerde negentiende-eeuse huis wat nou 'n museum is; die Yap-Sandiego-voorvaderhuis, een van die oudste huise in die land; en die Heritage of Cebu Monument, 'n groot beeldhouwerk wat die eiland se verhaal vertel. Gaan met 'n ligte sak en stap stadig.
Die bergpad bo die stad klim vinnig na koeler lug, en die uitkykpunte langs die pad kyk uit oor die hele Metro Cebu, die Mactan-kanaal en die eilande daarna. Tops Lookout is die bekendste terras en is op sy mooiste met sonsondergang, wanneer die stad se ligte onder aangaan. Op pad boontoe ry jy verby die Temple of Leah, 'n grootse tempel in Romeinse styl wat 'n plaaslike sakeman ter nagedagtenis aan sy oorlede vrou laat bou het, en die Taoïstiese Tempel in die Beverly Hills-buurt. Dit is die maklikste om met 'n taxi of 'n saamry-toep boontoe te gaan; reël jou rit terug vooraf.
Sowat drie uur suidwes van die stad per bus of motor lê Moalboal, 'n klein kusdorp wat bowenal vir een ding bekend is: 'n skool van miljoene sardyne wat net voor Panagsama-strand leef, naby genoeg aan die kus om met 'n duikbril en flippers by te kom. Seeskilpaaie is algemeen op dieselfde rif, en die nabygeleë Pescador-eiland is 'n gewilde duikplek. Die dorpie self is ontspanne, met duiksentrums, eenvoudige gastehuise en kroeë waar jy die son oor die water sien sak. Bly ten minste een nag eerder as om terug te jaag.
In die oerwoud naby Badian val die Kawasan-watervalle in verskeie trappe in poele van melkerige turkoois water. Baie besoekers kombineer dit met kloofing, 'n georganiseerde afdraand van die rivier hoër op waar jy saam met 'n gids en 'n helm spring, gly en deur die kloof swem. Kom vroeg, voor die dagtoere. Verder suid, naby Oslob, is die Tumalog-waterval en die sandbank van Sumilon-eiland rustiger alternatiewe wat 'n besoek werd is.
Hierdie moderne sakebuurt in Lahug is vol kantore van die uitkontrakteringsbedryf, en omdat baie mense hier nagskof werk, bly dit dag en nag wakker. Restaurante, kroeë, koffieplekke en 'n winkelsentrum omring oop wandelpaaie waar jy veilig voel. Sugbo Mercado, 'n opelugkosmark wat verskeie aande per week oop is, is een van die maklikste plekke in die stad om saam met vreemdelinge by 'n gedeelde tafel te sit. Die skare is jonk, meestal plaaslik en baie geselserig.
General Maxilom Avenue, wat almal steeds Mango Avenue noem, is die stad se ouer kuierstrook, met kroeë, karaokekamers en plekke wat laat oop is langs die pad en in die systrate. Dit is luider en growwer as IT Park; gaan verkieslik saam met ander, hou jou drankie dop en gebruik 'n saamry-toep om huis toe te gaan. Karaoke, hier videoke genoem, is 'n nasionale passie, en om saam te sing is die vinnigste manier om vriende te maak.
Naby die Fuente Osmeña-verkeersirkel is Larsian 'n lank gevestigde groep braaistalletjies waar jy sosaties van vark, hoender en seekos kies, wat voor jou gebraai word, en dit saam met puso eet, rys wat in 'n klein gevlegte sakkie van klapperblare gekook is. Dit is goedkoop, rokerig, stampvol en laat oop. Om hier met jou hande by 'n plastiektafel te eet, vertel jou meer van alledaagse Cebu as enige restaurant.
In Cebu speel baie van die sosiale lewe in winkelsentrums af, deels omdat hulle lugversorg is. Ayala Center Cebu het 'n opelugterras met restaurante en kroeë rondom 'n tuin, en SM Seaside City op die South Road Properties kyk uit oor die see, met 'n lang strandpromenade waar mense saans bymekaarkom om die son te sien sak. Bioskope, aande met lewendige musiek en naweekgeleenthede maak winkelsentrums 'n praktiese, ontspanne plan, veral wanneer dit reën.
Elke Januarie, met die hoogtepunt op die derde Sondag, hou Cebu die Sinulog, 'n reusagtige godsdienstige en kulturele fees ter ere van die Santo Niño. Dansers in kleurryke kostuums beweeg deur die strate met die tradisionele dans van twee treë vorentoe en een terug, tromme speel die hele dag en die stad loop vol besoekers en partytjies. Dit is die drukste en uitbundigste week van die jaar. Bespreek verblyf maande vooruit en verwag baie digte verkeer.
Bote vertrek vanaf die kus van Mactan vir daguitstappies na klein rifeilande soos Nalusuan, Hilutungan en Pandanon, met snorkelstoppe in mariene reservate en 'n seekosmiddagete aan boord of op die sand. Kom ooreen oor die prys, die aantal stoppe en wat ingesluit is voordat jy aan boord gaan, kies 'n operateur met reddingsbaadjies en neem rifvriendelike sonskerm saam. Olango-eiland, 'n kort bootrit weg, het 'n voëlreservaat wat belangrik is vir trekvoëls.
Die sardynskool is 'n natuurverskynsel wat jy sonder 'n duiksertifikaat kan sien: stap by Panagsama-strand die water in, swem 'n entjie uit tot waar die rif skielik diep word, en die skool wag gewoonlik onder jou. Dra flippers, raak nie aan die skilpaaie of die koraal nie en gaan saam met 'n plaaslike gids as jy nie 'n selfversekerde swemmer is nie, want die strome kan sterk wees. Vroegoggend en laatmiddag is die mooiste tye.
Die ontmoetings met walvishaaie by Tan-awan in Oslob is van die mees geadverteerde toere in Cebu, maar hulle is omstrede. Die haaie kom kus toe omdat bootmanne hulle elke oggend voer, en mariene navorsers en bewaringsgroepe het kommer uitgespreek dat dit hul natuurlike gedrag verander en hulle aan gevaar van bote blootstel. Baie reisigers besluit om nie te gaan nie, terwyl ander gaan en die reëls oor afstand volg. Lees eers op voordat jy besluit; as jy suid gaan, is die Tumalog-waterval en Sumilon-eiland in elk geval 'n stop werd.
Cebu is regoor die land bekend vir sy lechon, 'n heel gebraaide vark gevul met sitroengras en speserye, met 'n bros vel en vleis so smaaklik dat jy dit sonder sous eet. Probeer dit by 'n gewilde plaaslike restaurant of per gewig by 'n mark. Op Mactan moet jy na sutukil soek, 'n stelsel om seekos te bestel wat vernoem is na drie kookmetodes: gebraai, in sop en rou in asyn. Gedroogde mango is die klassieke soewenier.
Vinnige veerbote vanaf Cebu se hawe bereik Tagbilaran op Bohol in sowat twee uur en maak vir 'n uitstappie van twee of drie dae die Chocolate Hills, die piepklein spookdiertjies en die strande van Panglao oop. As jy eerder noord gaan, neem busse en veerbote jou na die wit strande van Bantayan-eiland of na Malapascua, waar duikers met dagbreek gaan om sambokhaaie te sien. Kyk na die weer voordat jy vaar, veral in die reënseisoen.
Die droë seisoen, rofweg van Desember tot Mei, is die beste tyd om te besoek, met sonnige dae en kalm see vir eilandhop en duik. Januarie bring die Sinulog-fees, en Maart tot Mei is die warmste maande. Van Junie tot November reën dit meer gereeld, gewoonlik in swaar middagbuie, en tifone kan die Visayas tref, soms selfs in Desember; veerbote kan op kort kennisgewing gekanselleer word, so laat ruimte in jou planne. Die see is die hele jaar warm.
Mactan-Cebu Internasionale Lughawe is op Mactan-eiland; afhangende van die verkeer duur die rit na die stad van dertig minute tot heelwat meer as 'n uur. Daar is geen spoorstelsel nie, en die verkeer in Metro Cebu is swaar in spitstyd. Saamry-toeps en taxi's met meters is die eenvoudigste manier om rond te kom; jeepneys is goedkoop en 'n onvergeetlike ervaring sodra jy die roetes verstaan. Na die suide vertrek busse vanaf die South Bus Terminal na Moalboal, Badian en Oslob; na die noorde vanaf die North Bus Terminal. Veerbote na Bohol en ander eilande vertrek vanaf die stadshawe.
Cebuano, ook Bisaya genoem, is die alledaagse taal, en die plaaslike mense is trots daarop. Filipyns word verstaan en Engels word wyd gepraat, veral deur jonger mense, in winkels, hotelle en kantore, so kommunikasie is selde 'n probleem. 'n Eenvoudige salamat, wat dankie beteken, word altyd waardeer. Mense is vriendelik, glimlaggend en nuuskierig, en gesprekke met vreemdelinge begin maklik. Beleefdheid en indirektheid word waardeer: mense vermy dikwels om reguit nee te sê, so wees geduldig en sag met jou versoeke.
Uitgewekenes en digitale nomades wat in die stad woon, kom meestal rondom IT Park en die Cebu Business Park bymekaar, met gedeelde werkspasies, kafees en restaurante naby. Mactan se oordkus is gewild onder vakansiegangers en diegene wat naby die see en die lughawe wil wees. In Moalboal en Malapascua vorm die duikgemeenskap 'n klein, sosiale internasionale toneel. Duikkursusse, eilandhop-uitstappies, taaluitruilaande en sosiale groepe is maklike maniere om sowel plaaslike mense as ander reisigers te ontmoet.
Ja. Cebu is 'n algemene basis vir alleenreisigers in die Filippyne: dit is bekostigbaar, Engels word wyd gepraat, mense is vriendelik en groepaktiwiteite soos eilandhop, duik en kloofing maak dit maklik om ander te ontmoet. Soos in enige groot stad, pas jou besittings op in druk plekke op en gebruik saans saamry-toeps.
Twee dae is genoeg vir die ou stad en 'n uitkykpunt met sonsondergang, en nog 'n dag vir eilandhop vanaf Mactan. Voeg twee of drie dae by vir die suidkus met Moalboal en die Kawasan-watervalle, en nog 'n paar as jy na Bohol, Bantayan of Malapascua wil voortgaan.
Dit hang af van jou planne. Mactan is nader aan die lughawe en het die strandoorde en eilandhop-bote, maar dit is minder lewendig. Cebu City is beter vir kos, naglewe, die historiese middestad en om mense te ontmoet, veral rondom IT Park en die sakebuurt. Baie reisigers bly 'n paar nagte op elkeen.
Vir die meeste besoekers is dit bekostigbaar. Straatkos, plaaslike restaurante, jeepneys en busse is goedkoop, en saamry is goedkoop volgens internasionale standaarde. Strandoorde op Mactan, georganiseerde toere en duik kos meer. Dra kontant buite die stad, want baie klein besighede in die platteland aanvaar nie kaarte nie.
Die strande op Mactan is meestal binne oorde, en baie hef daggebruikfooie. Vir oop, natuurlike strande moet jy 'n bietjie verder gaan: Moalboal en die suidkus, die eilande Bantayan en Malapascua in die noorde, en die rifeilande wat jy op 'n eilandhop-uitstappie bereik.
Cebu is oor die algemeen vriendelik teenoor besoekers, en dieselfde eenvoudige reëls geld as oral: ontmoet die eerste keer op 'n besige openbare plek, sê vir 'n vriend waarheen jy gaan en reël jou eie vervoer. IT Park, die winkelsentrums en Ayala Center se terrasse is tot laat in die aand besig, wat hulle natuurlike plekke vir 'n eerste ontmoeting maak. Wees versigtig vir enigiemand wat vinnig vir geld vra of die gesprek van die toep af wil skuif.