Реєстрація

Каппадокія

Каппадокія — це край долин із м'якого вулканічного каменю в центральній Туреччині, де на світанку здіймаються сотні повітряних куль, а мандрівники зустрічають один і той самий схід сонця.

Реєстрація

Каппадокія

Каппадокія — не місто, а регіон на високому Анатолійському плато, приблизно між Невшехіром, Кайсері та Аксараєм. Мільйони років тому вулкани вкрили цю землю попелом, який затвердів у м'який туф; потім вітер і вода вирізали з нього долини конусів, стовпів і грибоподібних скель, відомих як «кам'яні гриби» або «димарі фей». Люди вже понад тисячу років вирубують у цій породі житла, церкви, голубники й цілі підземні міста, а національний парк Гереме та скельні пам'ятки Каппадокії з 1985 року входять до списку Світової спадщини ЮНЕСКО. Для приїжджого регіон — це кілька невеликих містечок за кілька хвилин їзди одне від одного: Гереме, серце бекпекерів із печерними хостелами й долинами просто за порогом; Учхісар, тихіший і вищий, біля підніжжя своєї скельної фортеці; Ургюп, найбільший, із бутик-готелями та виноробнями; і Аванос, місто гончарів на Червоній річці. Дні тут підкоряються спільному ритму — кулі на світанку, прогулянки долинами, захід сонця на оглядовому майданчику, — тож тут незвично легко розговоритися з людьми довкола.

Місця для відвідування

Музей просто неба Гереме

Група вирубаних у скелі монастирів, каплиць і трапезних одразу за Гереме, якими користувалися чернечі громади у візантійську добу. Їхати варто заради розписаних церков: фрески всередині Темної церкви, на яку потрібен окремий квиток, зберегли свої барви, бо туди майже не потрапляло світло. Приходьте до відкриття або ближче до вечора, коли туристичних груп меншає, а назад до містечка йдіть пішки дорогою або через долини.

Фортеця Учхісар

Найвища точка регіону — величезна скельна вежа, поцяткована старими кімнатами й тунелями, що здіймається над селом Учхісар. Недовгий підйом на вершину відкриває широкий краєвид на Голубину долину, Гереме, а в ясні дні — і на засніжену вершину гори Ерджієс. Приходьте заради світла пізнього дня, а потім залишайтеся в селі на вечерю на терасі з видом на долину.

Підземні міста Дерінкую та Каймакли

На південь від головних містечок цілі поселення були вириті на багато рівнів углиб скелі — з вентиляційними шахтами, криницями, стайнями, каплицями та величезними кам'яними дверима-жорнами, які можна було зачинити зсередини. Місцеві жителі століттями використовували їх як сховища. Подекуди проходи вузькі й низькі, тож тим, хто не любить замкнених просторів, вони підійдуть не найкраще, але прогулянка ними з гідом — одне з найдивовижніших вражень у Туреччині.

Пашабаг, Зельве та Деврент

Три зупинки на дорозі між Гереме та Аваносом показують «димарі фей» у всій красі. У Пашабазі, яку також називають Долиною ченців, стоять високі кам'яні стовпи з кількома шапками; Зельве — покинуте печерне село, що розкинулося трьома невеликими долинами; Деврент, Долина уяви, — голий краєвид із рожевих скель, формам яких люди люблять давати імена. Їх можна поєднати за пів дня на авто, таксі або з екскурсією.

Ургюп

Найбільше місто регіону досі відчувається справжнім місцем: старий квартал кам'яних особняків здіймається схилом, жвава головна площа й безліч ресторанів. Це центр каппадокійського вина, яке роблять тут із давніх часів із місцевих сортів винограду, наприклад білого еміра. Наприкінці дня підніміться на пагорб Теменні, щоб подивитися на дахи, і обирайте місто як спокійнішу базу, ніж Гереме.

Аванос і Червона річка

Через Аванос тече Кизилирмак, найдовша річка Туреччини, і її червона глина впродовж поколінь робить місто центром гончарства. У майстернях на старих вулицях можна подивитися, як гончарі працюють за ножним кругом, і часто спробувати самому. Берег річки — приємне місце для вечірньої прогулянки, а неподалік розташований караван-сарай Сарухан, сельджуцький заїжджий двір XIII століття на старому торговому шляху.

Куди піти розважитися

Повітряні кулі на світанку

У безвітряні ранки, особливо від весни до осені, на сході сонця над долинами довкола Гереме здіймаються десятки, а іноді й понад сотню повітряних куль. Щоб насолодитися цим, летіти не обов'язково: пагорби над містечком і чимало дахів готелів заповнюються людьми в куртках із горнятками чаю в руках. Це безкоштовно, рано й тихо-товариськи — ті самі обличчя з'являються ранок за ранком.

Церемонія сема

Церемонію кружляння дервішів ордену Мевлеві показують для гостей у кількох місцях регіону, зокрема в старому караван-сараї Сарухан неподалік Аваноса. Це духовний ритуал, а не шоу: звучать музика й читання, а глядачів просять зберігати тишу, не аплодувати й не фотографувати під час церемонії. Ідіть із правильними очікуваннями — і на вас чекає спокійний вечір, що запам'ятається.

Вечори на терасах Гереме

Нічне життя в Каппадокії лагідне. У Гереме вечір збирається на терасах на дахах, у невеликих ресторанах і барах уздовж головних вулиць, де мандрівники, які познайомилися в поході чи вранці біля куль, опиняються за одними столами. Більшість закладів зачиняються порівняно рано, бо багато людей встають до світанку, і це зберігає атмосферу невимушеною та легкою.

Дегустація вина в Ургюпі

Виноробні та винні крамниці в Ургюпі й околицях пропонують дегустації місцевих вин, частина яких витримується в льохах, вирубаних у скелі. Це неквапливий план на кінець дня, який добре поєднується з вечерею в місті, і гарна нагода дізнатися про сорти винограду, що рідко трапляються за межами Туреччини.

Турецькі фольклорні вечори

Великі ресторани регіону влаштовують вечірні шоу анатолійських народних танців і музики з вечерею, зазвичай у печерних залах. Вони явно розраховані на туристів і доволі гучні, іноді з участю глядачів. Не для всіх, але в компанії нових знайомих це може бути дуже весело.

Чим зайнятися

Політати на повітряній кулі

Політ на світанку над долинами — те, заради чого сюди приїжджає більшість. Забирають ще до світанку, а сам політ зазвичай триває близько години. Польоти цілком залежать від погоди й скасовуються за надто сильного вітру, тож бронюйте на перший ранок і залиште запасні дні на випадок перенесення. Обирайте надійного ліцензованого оператора, а не найдешевшу пропозицію, і будьте готові до того, що в високий сезон ціни помітно вищі.

Пройтися долинами

Долинами довкола Гереме пролягають марковані й немарковані стежки: Рожева та Червона долини з кольоровими скелями й захованими церквами, Долина кохання з високими стовпами та Голубина долина, стежка якої з'єднує Гереме з Учхісаром. Більшість прогулянок тривають від однієї до трьох годин, ґрунт м'який і курний, і тут легко трохи заблукати, тож беріть воду, офлайн-карти, а влітку виходьте раніше.

Провести день у долині Іхлара

На південний захід від основної зони лежить Іхлара — глибокий зелений каньйон зі струмком на дні та скельними церквами, вирубаними в його стінах. Стежка вздовж річки — це довга тіниста прогулянка, часто із зупинкою в кав'ярні біля води. Більшість одноденних екскурсій поєднують її з монастирем Селіме, величезним скельним комплексом наприкінці долини, та одним із підземних міст.

Покататися верхи на заході сонця

Назву Каппадокія часто перекладають як «країна прекрасних коней», і кілька ранчо довкола Гереме та Аваноса пропонують прогулянки долинами для початківців і досвідчених вершників. Кінна прогулянка на заході сонця Червоною або Рожевою долиною — один із найкрасивіших способів побачити краєвид, і вона тихіша, ніж тури на квадроциклах тими самими стежками.

Скуштувати тесті-кебаб

Фірмова страва регіону — рагу з м'яса й овочів, що довго тушкується в запечатаному глиняному горщику, який розбивають просто біля вашого столу. Це наполовину їжа, наполовину церемонія і гарна страва, щоб розділити її на двох. Скуштуйте також місцеву курагу та гарбузове насіння, коржі гезлеме, які печуть на сільських кухнях, і келих каппадокійського вина.

Чудові місця для першого побачення

Корисно знати

Найкращий сезон

Найкращі місяці — з квітня по червень і з вересня по жовтень: м'які дні, прохолодні вечори й найнадійніша льотна погода для куль. Каппадокія лежить високо на плато, тож ночі холодні більшу частину року, а літні дні можуть бути спекотними й сухими, тоді як вечори швидко холоднішають. Узимку бувають заморозки й часто сніг, який робить долини білими й дуже фотогенічними; у цей час тихіше й дешевше, але польоти куль скасовують частіше. Улітку сонце сходить рано, тож плануйте ранки з кулями з урахуванням світанку.

Транспорт

У регіоні два аеропорти: Невшехір Кападокья, найближчий до Гереме, і Кайсері, де більше рейсів, але їхати довше. До більшості рейсів подають трансферні автобуси, які довезуть вас до готелю, — готелі можуть забронювати їх для вас. Нічні міжміські автобуси сполучають Гереме та Невшехір зі Стамбулом та іншими містами. Між містечками курсують маршрутки, є таксі й безліч екскурсій, але найбільше свободи дає орендоване авто або скутер, бо головні пам'ятки розкидані. У межах Гереме все доступне пішки.

Мова та знайомства

Мова — турецька. У готелях, ресторанах і турагенціях широко розмовляють англійською, а багато гідів володіють і іншими мовами, адже туристи приїжджають з усього світу, зокрема дуже багато зі Східної Азії. Поза туристичною сферою кілька слів турецькою — «мерхаба» (вітаю) і «тешеккюрлер» (дякую) — дуже цінуються. Сільське життя консервативне, тож одягайтеся скромно, відвідуючи мечеті або сільські оселі. Спілкуватися з іншими мандрівниками легко: люди знайомляться на екскурсіях, у хостелах і на оглядових майданчиках на світанку та заході сонця.

Де збираються мандрівники та експати

Гереме — місце зустрічі бекпекерів і самостійних мандрівників: печерні хостели, тераси на дахах і стійки турагенцій, де легко приєднатися до групи для походу чи одноденної поїздки. Пари та ті, хто шукає спокою, зазвичай зупиняються в Учхісарі або Ургюпі. Групові екскурсії, спільні походи й вечори в хостелах — найприродніші способи познайомитися з іншими мандрівниками, і багато хто зрештою ділить авто чи екскурсію з тим, із ким познайомився напередодні.

Часті запитання

У якому містечку краще зупинитися?

Гереме — найзручніше й найтовариськіше: долини, види на кулі й більшість відправлень екскурсій просто за порогом. Учхісар тихіший і з видами на долини, а Ургюп — справжнє місто з більшою кількістю ресторанів і виноробень. Усі три розташовані недалеко одне від одного, тож помилитися з вибором практично неможливо.

Скільки днів потрібно на Каппадокію?

Двох повних днів вистачить на музей просто неба, прогулянку долиною та підземне місто. Три-чотири дні краще: так залишиться час на долину Іхлара, неквапливий вечір в Ургюпі чи Аваносі та запасні ранки на випадок, якщо політ на кулі перенесуть через погоду.

Чи безпечний політ на повітряній кулі?

Польоти регулюються й відбуваються лише тоді, коли влада дає дозвіл з огляду на погоду того ранку, тому скасування й трапляються. Обирайте надійну ліцензовану компанію, виконуйте вказівки пілота під час приземлення й не обирайте оператора лише за ціною. Якщо не хочете летіти, дивитися з землі безкоштовно й гарно.

Чи підходить Каппадокія для подорожі наодинці?

Так. Тут спокійно й вважається безпечно, а спільні ритуали — екскурсії, походи, оглядові майданчики на світанку й заході сонця — без жодних зусиль зводять вас з іншими мандрівниками. Хостели й невеликі готелі в Гереме особливо гарні, щоб знайти компанію для прогулянок.

Чи можна поїхати до Каппадокії зі Стамбула?

Так. Переліт зі Стамбула до Невшехіра або Кайсері триває трохи більше години, а нічні автобуси їдуть приблизно десять-дванадцять годин. Поїздка на один день технічно можлива, але надто поспішна; значно краще залишитися щонайменше на дві ночі, щоб побачити світанок.

Чи безпечно зустрічатися в Каппадокії з людиною із застосунку?

Регіон безпечний, і діють звичайні правила: першого разу зустрічайтеся в жвавому громадському місці, повідомте другові, куди йдете, і самі подбайте про транспорт. Оглядові майданчики на світанку й заході сонця, центри містечок і кав'ярні на терасах — людні й природні місця для першої зустрічі. Не йдіть наодинці у віддалені долини з людиною, з якою щойно познайомилися, і гуляйте долинами лише добре протоптаними стежками у світлу пору доби.

Знайомтеся з кимось у Каппадокія

Реєстрація

Інші напрямки

Паттая Лісабон Барселона Пхукет Амстердам Берлін Прага Маніла