Thbilisi on soojade allikate, puurõdude ja pikkade laudade linn, mis on rajatud jõeorgu paljaste küngaste vahele.
RegistreeruThbilisi on Gruusia pealinn ja selle nimi tuleb gruusiakeelsest sõnast „soe“ – väävliallikate järgi, mis voolavad tänini vanalinna all. Legendi järgi rajas kuningas Vahtang Gorgasali linna viiendal sajandil pärast seda, kui tema pistrik jahil kuuma allikasse kukkus; mis iganes ka tõde poleks, on allikad sellest ajast peale koha nägu kujundanud. Linn asub kitsas orus Kura jõe ääres, ühel seljakul Narikala kindluse müürid ja teisel Mtatsminda teletorn. Nende vahel seisavad kõrvuti Pärsia stiilis tellistest vannikuplid, õigeusu kirikud, nikerdatud puurõdud, juugendvillad ja julged uued klaashooned – sageli pisut kulunud, alati elatud. Külastaja jaoks loeb kõige rohkem vastuvõtt. Gruusia külalislahkus on põhjusega kuulus, toit ja vein on igapäevaelu keskmes, hinnad on Euroopa mõistes madalad ja linn on nii väike, et juba mõne päeva pärast hakkad nägusid ära tundma. See on ka loomulik lähtepunkt mägedesse, kloostritesse ja veinimaale.
Narikala varemeis müürid kulgevad vanalinna kohal seljakul ning osa kindlusest pärineb neljandast sajandist. Kõige lihtsam on üles sõita köisraudteega Rike pargist: see ületab jõe paari minutiga ja pakub laia vaadet katustele. Üleval saad kõndida mööda müüre Kartlis Deda, Gruusia Ema alumiiniumkujuni, kes hoiab ühes käes veinikaussi külaliste ja teises mõõka vaenlaste jaoks. Tule hilisel pärastlõunal ja jaluta vanalinna kaudu alla, kui tuled süttivad.
Kindluse jalamil kerkivad sillutisest madalad telliskuplid: need on väävlivannide katused, mille järgi Thbilisi oma nime sai. Kõige rohkem pildistatakse Orbeliani vanni sinise Pärsia stiilis kahhelfassaadiga. Võid tunniks broneerida privaatse ruumi kuuma basseiniga, üksi või sõpradega, ja lisada traditsioonilise koorimise. Vannide tagant viib lühike rada kitsasse kurusse väikese kose juurde keset linna.
Metehhi kirik seisab kaljul jõe kohal vanalinna vastas ning selle kõrval on kuningas Vahtang Gorgasali ratsakuju. See on Thbilisi klassikaline vaade. Mõne sammu kaugusel ühendab 2010. aastal avatud kaarjas klaasist ja terasest jalakäijate sild – Rahusild – vanalinna Rike pargiga. Õhtul sild süttib ja kaldad täituvad jalutajatega, nii et see on hea koht õhtu alustamiseks.
Püha Kolmainsuse katedraal, mida kutsutakse Samebaks, pühitseti 2004. aastal ja see on üks maailma suurimaid õigeusu kirikuid. Selle kuldne kuppel paistab peaaegu kõikjalt linnast. Sees on vaikne ja hämar, küünlad, ikoonid ja sageli laulev koor. Riietu tagasihoidlikult: naistel palutakse tavaliselt juuksed katta ja kanda seelikut, sissepääsu juures on rätikud olemas.
Rustaveli avenüü on linna peamine puiestee, ääristatud plaatanite ja uhkete hoonetega, nagu ooperi- ja balletiteater, Gruusia Rahvusmuuseum ja parlament. Kohe selle taga nõlval asub Sololaki linnaosa, täis üheksateistkümnenda sajandi kaupmeestemaju maalitud trepikodade, raudrõdude ja sisehoovidega. Vaiksetel tänavatel jalutamine ja avatud uste kaudu trepikodadesse piilumine on üks Thbilisi tänuväärsemaid jalutuskäike.
Linna kõrgeimasse punkti viib funikulöör, mis ronib järsust nõlvast üles Mtatsminda parki – lõbustusparki, kus on vaateratas ja Thbilisi parim panoraamvaade. Poolel teel peatub funikulöör Mamadaviti kiriku ja Panteoni juures, kuhu on maetud paljud Gruusia kirjanikud ja kunstnikud. Öösel laotub kogu linn su all nagu helendav kauss ning terrass on suurepärane koht õhtusöögiks või joogiks.
Fabrika on endine Nõukogude õmblusvabrik, mis on muudetud hosteliks ja loomeruumiks; selle suurt sisehoovi ümbritsevad väikesed baarid, kohvikud, ateljeed ja poed. Siin segunevad noored kohalikud ja reisijad kõige kergemini, eriti suveõhtutel, kui hoov on täis. Mardžanišvili ümbruse tänavatel on veel baare ja restorane ning õhtu liigub tavaliselt nende vahel.
Gruusia on üks maailma vanimaid veinimaid ning traditsiooniline meetod veini kääritamiseks suurtes savinõudes, mida kutsutakse kvevrideks, on UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirjas. Thbilisis on palju väikesi veinibaare, eriti Sololakis ja vanalinnas, kus töötajad seletavad meelsasti merevaigukarva veine ja kohalikke sorte nagu saperavi ja rkatsiteli. Degusteerimisõhtu on rahulik, odav ja lihtne ühine plaan.
Thbilisis on üks selle maailmanurga enim räägitud elektroonilise muusika skeene. Tuntuim klubi Bassiani asub endises ujulas rahvusliku jalgpallistaadioni all ning mitmed teised kohad tegutsevad vanades tööstushoonetes. Uksed avanevad hilja, ööd kestavad hommikuni, uksel valimine on tavaline ja sees on pildistamine üldjuhul keelatud. Kontrolli enne minekut üritusi ja reegleid.
Rustaveli avenüü ooperi- ja balletiteater pakub ooperit ja balletti mõistliku hinnaga rikkalikult kaunistatud saalis. Vanalinnas mängib väike Gabriadze marionetiteater oma viltuse kellatorniga nukuetendusi täiskasvanutele. Gruusia mitmehäälset laulu, mille on samuti tunnustanud UNESCO, võib kuulda kontsertidel, kirikutes ja vahel täiesti spontaanselt pika õhtusöögi lõpus.
Sügisel tähistab Thbilisi Tbilisobat, linna enda pidu, saagilaatade, veini, toidulettide, muusika ja tantsuga vanalinna tänavatel ja jõe ääres. Kuupäevad muutuvad aastast aastasse, seega kontrolli neid enne reisi. See on rõõmus ja väga kohalik pidu ning aeg, mil on lihtne vestlusse sattuda.
Supra on traditsiooniline Gruusia pidusöök: laud täis jagatavaid roogi ja tamada ehk toostimeister, kes juhib pikka toostide jada pere, sõprade, lahkunute, maa ja armastuse terviseks. Kui sind kutsutakse, võta kutse vastu. Kui mitte, annab rikkalik õhtusöök Gruusia restoranis hinkali pelmeenide, hatšapuri juustuleiva, grill-liha ja kreeka pähkli pastaga roogadega sellest aimu. Jaota jõudu: toostid ei lõpe.
Gruusia vana pealinn asub Thbilisist umbes kahekümne kilomeetri kaugusel kahe jõe ühinemiskohas. Svetitshoveli katedraal ja mäetipul asuv Džvari klooster kuuluvad UNESCO maailmapärandi hulka ning on Gruusia ajaloo tähtsaimate paikade seas. Väikebussid väljuvad regulaarselt Didube jaamast ja pool päeva on piisav. Vaade Džvarist jõgede ühinemiskohale on unustamatu.
Kahheetia, peamine veinipiirkond, asub mõne tunni sõidu kaugusel idas, perekondlike veinitalude, kloostrite ja mäel asuva Sighnaghi linnakesega. Põhja pool tõuseb Gruusia sõjatee läbi Kaukaasia Stepantsmindasse ja Kazbeki mäe all asuva Gergeti Kolmainsuse kirikuni. Mõlemad on tehtavad pika päevareisina, kuid ööbimisega on palju parem.
Kuiva silla ümber jõe lähedal laovad müüjad välja Nõukogude märke, vanu kaameraid, vinüülplaate, vaipu, ehteid, maale ja igasuguseid esemeid. Kõige elavam on nädalavahetustel. Isegi kui midagi ei osta, on see aken lähiminevikku ja meeldiv koht jalutamiseks, mille võid lõpetada kohviga mõnes lähedases pargis.
Vake linnaosa kohal küngaste vahel on väike järv, kohalike lemmik nädalavahetuse põgenemispaik, kus on matkarajad, kohvikud ja suvel jahedam tuul. Sinna saab köisraudteega Vake pargist või jalgsi läbi metsa. Lähedal tutvustab vabaõhu etnograafiamuuseum traditsioonilisi maju Gruusia eri piirkondadest.
Mai, juuni, september ja oktoober on parimad kuud – soojad päevad, mõnusad õhtud ja varasügisel viinamarjakorjus. Juuli ja august on kuumad, sageli umbes kolmkümmend viis kraadi, ning paljud kohalikud lähevad mägedesse või Musta mere äärde. Talv on jahe ja hall, kuid harva karm; väävlivannid on siis parimad ja majutuse hinnad langevad. Kevad toob parkidesse õitsemise ja mõnusa jalutusilma.
Vanalinna, Sololaki ja Rustaveli avenüü saab jalgsi läbi käia, kuid tänavad on künklikud ja kõnniteed ebatasased, nii et mugavad jalanõud aitavad. Metrool on kaks liini, see on odav ja käib tihti; ülejäänu katavad linnabussid. Maksta saab laetava sõidukaardiga või enamikul liinidel kontaktivaba pangakaardiga. Sõidurakendused on laialt kasutusel, odavad ja tavaliselt lihtsamad kui tänavalt takso peatamine. Lennujaam on bussi või taksoga umbes poole tunni kaugusel kesklinnast.
Keel on gruusia, mida kirjutatakse oma kauni tähestikuga, mida näed kõikjal. Vene keelest saavad aru paljud, eriti vanemad inimesed, ja inglise keel on levinud noorte seas ning kohvikutes, baarides ja hotellides. Gamardžoba (tere) ja madloba (aitäh) on alati teretulnud. Grusiinid on kuulsad külalislahkuse poolest ja võivad olla otsekohesed; kutsed toitu või veini jagama on siirad. Õhtud algavad hilja ja õhtusöögid on pikad.
Viimastel aastatel on Thbilisi saanud koduks paljudele kaugtöötajatele ja välismaalt kolinud inimestele. Nad koonduvad Vakesse, Verasse, Sololakisse ja Mardžanišvili ümbrusse, kus leiab kergesti kaastöötamise ruume, eripärakohvikuid ja veinibaare. Fabrika on loomulik kohtumispaik, keelevahetusõhtud ja nädalavahetustel mägedesse suunduvad matkagrupid on tavalised ning kohalike kogukonnagruppide kaudu leiab need hõlpsasti.
Jah. See on soodne, kompaktne ja külalislahke ning üksi reisijaid kutsutakse sageli lauda või klaasile veinile. Hostelid, veinibaarid ja Fabrika sisehoov muudavad teiste reisijatega tutvumise lihtsaks ning päevareisid Mtshetasse või mägedesse on lihtne korraldada.
Kolmest päevast piisab vanalinna, vannide, Narikala, Sololaki ja rahuliku veiniõhtu jaoks. Lisa päev Mtsheta jaoks ja veel kaks-kolm, kui tahad näha Kahheetiat või Kazbeki ümbruse mägesid.
See on üks piirkonna soodsamaid pealinnu. Kohalik toit, vein, ühistransport ja taksod on odavad ning privaatne ruum väävlivannis maksab palju vähem kui spaa Lääne-Euroopas. Vanalinna populaarseimates restoranides on hinnad kõrgemad, nii et tasub paar tänavat eemale minna.
Hinkalit – mahlaseid pelmeene, mida hoitakse sõlmest kinni ja süüakse kätega – ja hatšapurit, kuulsat juustuleiba; adžaaria variant on paadikujuline, keskel muna ja või. Proovi badridžanit, baklažaanirulle kreeka pähkli pastaga, ja tšurtšhelat, maiust nöörile aetud pähklitest, mis on kastetud viinamarjamahla.
Broneeri privaatne ruum tunniks, kas ette või tööpäeviti vaiksematel aegadel kohale minnes. Võta kaasa plätud ja joo vett, sest vesi on kuum ja väävlilõhn alguses tugev. On ka ühisosakonnad, kuid privaatne ruum on rahulikum valik, eriti esimesel korral.
Thbilisi on üldiselt turvaline linn ja kehtivad samad lihtsad reeglid nagu kõikjal: kohtuge esimest korda rahvarohkes avalikus kohas, ütle sõbrale, kuhu lähed, ja korralda ise oma transport. Väldi suuri meeleavaldusi, kui need toimuvad. Jõekallas, vanalinn ja Sololaki kohvikud on õhtuni elavad, mis teeb neist loomulikud kohad esimeseks kohtumiseks.