Kapadookia on pehmest vulkaanilisest kivist orgude maastik Kesk-Türgis, kus koidikul tõusevad sajad kuumaõhupallid ja reisijad jagavad sama päikesetõusu.
RegistreeruKapadookia ei ole linn, vaid piirkond Anatoolia kõrgel platool, umbes Nevşehiri, Kayseri ja Aksaray vahel. Miljoneid aastaid tagasi kattsid vulkaanid maa tuhaga, mis kivistus pehmeks tufiks; tuul ja vesi uuristasid selle hiljem orgudeks, mis on täis koonuseid, sambaid ja seenekujulisi kaljusid, mida kutsutakse haldjakorstnateks. Inimesed on sellesse kivisse juba tublisti üle tuhande aasta raiunud eluruume, kirikuid, tuvilaid ja terveid maa-aluseid linnu, ning Göreme rahvuspark ja Kapadookia kaljupaigad on olnud UNESCO maailmapärandi nimekirjas alates 1985. aastast. Külastaja jaoks on piirkond peotäis väikesi asulaid, mis asuvad üksteisest lühikese autosõidu kaugusel: Göreme, seljakotireisijate süda koopahostelite ja ukse ees algavate orgudega; Uçhisar, vaiksem ja kõrgemal, oma kaljukindluse all; Ürgüp, suurim, butiikhotellide ja veinimajadega; ning Avanos, pottsepalinnake Punase jõe kaldal. Päevad järgivad ühist rütmi — õhupallid päikesetõusul, matkad orgudes, päikeseloojang vaateplatvormilt — ja see teeb ümberolevate inimestega jutu alustamise ebatavaliselt lihtsaks.
Kaljusse raiutud kloostrite, kabelite ja söögisaalide kogum otse Göreme serval, mida kasutasid Bütsantsi ajal munkade kogukonnad. Maalitud kirikud on tulemise põhjus: Pimeda kiriku freskod, mille jaoks on vaja eraldi piletit, on säilitanud oma värvid, sest sisse pääses nii vähe valgust. Tule avamise ajal või hilisel pärastlõunal, kui grupid hõrenevad, ja kõnni tagasi asulasse mööda teed või läbi orgude.
Piirkonna kõrgeim punkt on hiiglaslik kaljutorn, mis on täis vanu ruume ja tunneleid ning kõrgub Uçhisari küla kohal. Lühike tõus tippu pakub laia vaadet Tuvide orule, Göremele ja selgetel päevadel Erciyesi mäe lumisele tipule. Tule hilise pärastlõuna valguse ajal ja jää siis külla õhtusöögile orule avanevale terrassile.
Peamistest asulatest lõuna pool kaevati terved asundused mitme korruse sügavusele kaljusse, koos ventilatsiooniššahtide, kaevude, tallide, kabelite ja hiiglaslike veeretatavate kiviustega, mida sai seestpoolt sulgeda. Kohalikud kasutasid neid sajandeid varjupaigana. Käigud on kohati kitsad ja madalad, seega ei sobi need, kui sulle kitsad ruumid ei meeldi, kuid giidiga nende läbimine on üks Türgi kummalisemaid kogemusi.
Kolm peatust Göreme ja Avanose vahelisel teel näitavad haldjakorstnaid nende kõige muljetavaldavamal kujul. Paşabağis, mida kutsutakse ka Munkade oruks, on kõrged mitme mütsiga kaljusambad; Zelve on mahajäetud koopaküla, mis laiub kolmes väikeses orus; Devrent, Kujutlusvõime org, on lage roosade kaljude maastik, mille kujudele inimesed armastavad nimesid anda. Neid saab ühendada poole päevaga autoga, taksoga või giidiga ekskursioonil.
Piirkonna suurim asula tundub endiselt päris paigana: nõlvast üles ronib vana kivihäärberite kvartal, keskväljak on elav ja restorane on palju. See on Kapadookia veini keskus — siin on veini tehtud antiikajast saati kohalikest viinamarjadest, nagu valge Emir. Roni päeva lõpus Temenni künkale, et vaadata üle katuste, ja kasuta asulat Göremest rahulikuma baasina.
Türgi pikim jõgi Kızılırmak voolab läbi Avanose ning selle punane savi on teinud asulast põlvkondade kaupa pottsepakeskuse. Vanade tänavate töökodades saad vaadata pottsepi jalaga käitatava kedra taga ja tihti ka ise proovida. Jõekallas sobib õhtuseks jalutuskäiguks ning lähedal asub Saruhani karavanserai, 13. sajandi seldžukkide võõrastemaja vana kaubatee ääres.
Tuulevaiksetel hommikutel, eriti kevadest sügiseni, tõusevad päikesetõusul Göreme ümbruse orgude kohale kümned ja mõnikord üle saja õhupalli. Selle nautimiseks ei pea lendama: asula kohal olevad künkad ja paljude hotellide katused täituvad jopedes inimestega, teeklaas käes. See on tasuta, varajane ja vaikselt seltskondlik — samad näod ilmuvad hommikust hommikusse.
Mevlevi dervišide keerlemistseremooniat esitatakse külastajatele mitmes paigas piirkonnas, sealhulgas vanas Saruhani karavanserais Avanose lähedal. See on vaimne rituaal, mitte etendus: on muusika ja retsitatsioon ning publikul palutakse tseremoonia ajal vaikida, mitte plaksutada ega pildistada. Õigete ootustega on see rahulik ja meeldejääv õhtu.
Kapadookia ööelu on leebe. Göremes koguneb õhtu katuseterrassidele ning peatänavate väikestesse restoranidesse ja baaridesse, kus matkal või õhupallihommikul tuttavaks saanud reisijad satuvad samade laudade taha. Enamik kohti sulgeb suhteliselt vara, sest nii paljud ärkavad enne koitu, ja see hoiab meeleolu pingevaba ja lihtsana.
Ürgüpi ja selle ümbruse veinimajad ja veinipoed pakuvad kohalike veinide degusteerimisi; mõnda veini laagerdatakse kaljusse raiutud keldrites. See on pingevaba hilise pärastlõuna plaan, mis sobib hästi õhtusöögiga asulas, ja hea võimalus tutvuda viinamarjasortidega, mida väljaspool Türgit leidub harva.
Piirkonna suured restoranid korraldavad õhtuti Anatoolia rahvatantsu ja -muusika etendusi koos õhtusöögiga, tavaliselt koopasaalides. Need on selgelt külastajatele suunatud ja üsna elavad, mõnikord kaasatakse ka publik. Mitte igaühele, kuid uute tuttavate seltsis võib see olla väga lõbus.
Päikesetõusu lend orgude kohal on elamus, mille pärast enamik tuleb. Sind korjatakse peale enne koitu ja lend ise kestab tavaliselt umbes tunni. Lennud sõltuvad täielikult ilmast ja jäetakse ära, kui tuul on liiga tugev, seega broneeri oma esimeseks hommikuks ja jäta varupäevi juhuks, kui lend lükatakse edasi. Vali kõige odavama pakkumise asemel väljakujunenud, litsentsiga korraldaja ja arvesta kõrghooajal märgatavalt kõrgemate hindadega.
Märgistatud ja märgistamata rajad kulgevad läbi Göreme ümbruse orgude: Roosiorg ja Punane org oma värvilise kivi ja peidetud kirikutega, Armastuse org oma kõrgete sammastega ning Tuvide org, mille rada ühendab Göremet Uçhisariga. Enamik matku kestab ühest kolme tunnini, pinnas on pehme ja tolmune ning kergelt eksida on lihtne, nii et võta kaasa vett ja võrguühenduseta kaardid ning suvel asu teele vara.
Põhipiirkonnast edelas asuv Ihlara on sügav, roheline kanjon, mille põhjas voolab oja ja mille seintesse on raiutud kaljukirikud. Mööda vett kulgev rada pakub pikka, varjulist matka, sageli peatusega ojaäärses kohvikus. Enamik päevaekskursioone ühendab selle Selime kloostriga, hiiglasliku kaljusse raiutud kompleksiga oru lõpus, ning ühega maa-alustest linnadest.
Sageli öeldakse, et nimi Kapadookia tähendab „ilusate hobuste maad“, ja mitmed tallid Göreme ja Avanose ümbruses pakuvad ratsutamisretki läbi orgude nii algajatele kui ka kogenud ratsanikele. Päikeseloojangu sõit läbi Punase oru või Roosioru on üks ilusamaid viise maastikku näha ning rahulikum kui samadel radadel sõitvad ATV-retked.
Piirkonna tunnusroog on lihast ja köögiviljadest hautis, mida küpsetatakse aeglaselt suletud savianumas ja mis murtakse lahti sinu laua juures. Pooleldi söök, pooleldi tseremoonia ja hea roog jagamiseks. Maitse ka kohalikke kuivatatud aprikoose ja kõrvitsaseemneid, külaköökides valmistatud gözleme-lapikuid ja klaasi Kapadookia veini.
Aprillist juunini ning septembrist oktoobrini on parimad kuud: mahedad päevad, jahedad õhtud ja kõige usaldusväärsem lennuilm õhupallidele. Kapadookia asub kõrgel platool, seega on ööd suure osa aastast külmad; suvepäevad võivad olla kuumad ja kuivad, kuid õhtud jahenevad kiiresti. Talv toob külma ja sageli lund, mis muudab orud valgeks ja väga fotogeeniliseks; on vaiksem ja odavam, kuid õhupallilende jäetakse sagedamini ära. Suvel tõuseb päike vara, seega planeeri õhupallihommikud selle järgi.
Piirkonnas on kaks lennujaama: Nevşehir Kapadokya, mis on Göremele kõige lähemal, ja Kayseri, kuhu on rohkem lende, kuid pikem sõit. Transfeerbussid ootavad enamikku lende ja viivad sind hotelli, mis saab need sinu eest broneerida. Öised kaugliinibussid ühendavad Göremet ja Nevşehiri Istanbuli ja teiste linnadega. Asulate vahel sõidavad mikrobussid ja taksod ning ekskursioone on palju, kuid renditud auto või roller annab kõige rohkem vabadust, sest vaatamisväärsused on laiali. Göreme sees saab kõikjale jalgsi.
Keel on türgi keel. Hotellides, restoranides ja reisibüroodes räägitakse laialt inglise keelt ning paljud giidid räägivad ka teisi keeli, sest külastajaid tuleb üle kogu maailma, sealhulgas väga palju Ida-Aasiast. Väljaspool turismi hinnatakse väga mõnda türgikeelset sõna — merhaba tervituseks ja teşekkürler tänuks. Külaelu on konservatiivne, seega riietu mošeesid või maakodusid külastades tagasihoidlikult. Reisijate vahel on seltsielu lihtne: tutvutakse ekskursioonidel, hostelites ja vaatekohtades koidikul ja hämaruses.
Göreme on seljakoti- ja iseseisvate reisijate kohtumispaik, kus on koopahostelid, katuseterrassid ja ekskursioonilauad, mille juures on lihtne liituda grupiga matkaks või päevaretkeks. Paarid ja rahu otsijad peatuvad meelsamini Uçhisaris või Ürgüpis. Grupiekskursioonid, matkakohtumised ja hostelõhtud on kõige loomulikumad viisid teiste reisijatega tutvumiseks ning paljud jagavad lõpuks autot või ekskursiooni kellegagi, kellega nad eelmisel päeval tuttavaks said.
Göreme on kõige mugavam ja seltskondlikum: orud, õhupallivaated ja enamik ekskursioonide väljumisi on otse ukse ees. Uçhisar on vaiksem ja sealt avanevad vaated orgudele, Ürgüp on aga päris linnake rohkemate restoranide ja veinimajadega. Kõik kolm on üksteisest lühikese autosõidu kaugusel, nii et tegelikult valesti valida ei saa.
Kahest täispäevast piisab vabaõhumuuseumiks, orumatkaks ja ühe maa-aluse linna külastuseks. Kolm või neli päeva on parem: siis jääb aega Ihlara oru jaoks, rahulikumaks õhtuks Ürgüpis või Avanoses ning varuhommikuteks juhuks, kui õhupallilend ilma tõttu edasi lükatakse.
Lennud on reguleeritud ja tõusevad õhku ainult siis, kui ametivõimud annavad selle hommiku ilma põhjal loa — sellepärast lende ka tühistatakse. Vali väljakujunenud, litsentsiga ettevõte, järgi maandumisel piloodi juhiseid ja ära vali korraldajat ainult hinna järgi. Kui eelistad mitte lennata, on maapinnalt vaatamine tasuta ja imeilus.
Jah. See on rahulik ja seda peetakse ohutuks ning ühised rutiinid — ekskursioonid, matkad, vaatekohad päikesetõusul ja -loojangul — viivad sind vaevata teiste reisijate sekka. Göreme hostelid ja väikesed hotellid on eriti head kohad, kus kohata inimesi, kellega koos ringi uurida.
Jah. Lennud Istanbulist Nevşehiri või Kayserisse kestavad veidi üle tunni ning öised bussid umbes kümme kuni kaksteist tundi. Päevaretk on tehniliselt võimalik, kuid kiirustav; vähemalt kaheks ööks jäämine on palju parem, et saaksid näha päikesetõusu.
Piirkond on ohutu ja kehtivad tavalised reeglid: kohtuge esimest korda rahvarohkes avalikus kohas, öelge sõbrale, kuhu lähete, ja korraldage ise oma transport. Vaatekohad päikesetõusul ja -loojangul, asulate keskused ja terrassikohvikud on rahvarohked ning loomulikud kohad esimeseks kohtumiseks. Ära mine üksi kaugetesse orgudesse kellegagi, kellega just tutvusid, ja matka päevavalges hästi käidud radadel.