苏黎世是瑞士最大的城市,却不是首都。它像一座管理得井井有条的小城,只是恰好聚集了银行、一所世界一流的大学,以及来自世界各地的人。中世纪老城分布在利马特河两岸,正是河水流出苏黎世湖的地方:小巷、行会会馆和教堂尖塔紧密交织,步行二十分钟即可穿越。富裕与秩序的名声名副其实——电车准点,公共喷泉的水可以直接饮用,物价位居欧洲前列——但这只是一半的画面。夏天,城市生活在户外:人们在午休时间下河游泳,湖上和河上的木制浴场在天黑后变成酒吧,昔日的工业区苏黎世西区则在铁路拱桥下挤满了俱乐部、画廊和小吃摊。当地人起初可能显得拘谨,但水边夏夜的共同习惯,让旅行者开口搭话变得出奇地容易。
大教堂的双塔是这座城市的象征。1519年,茨温利正是在这里开始宣讲宗教改革,简朴得近乎空荡的内部至今仍映照着那段历史。您可以登上其中一座塔楼,俯瞰屋顶、河流和湖泊。周围的东岸是尼德多夫区,一座由狭窄小巷、小商店、行会会馆和酒吧组成的步行迷宫,傍晚时分最为热闹。不妨随意漫步——这里太小,不会让人迷路太久。
就在大教堂对岸,圣母大教堂纤细的绿色尖塔标示着一座始建于九世纪的教堂。教堂内部,唱诗席由马克·夏加尔设计的五扇高大彩色玻璃窗照亮,闪耀着深蓝、翠绿和深红。参观时间不长,却是全城最令人难忘的室内空间之一。可以顺道参观附近的圣彼得教堂,它的钟面是欧洲最大的之一。
一座椴树成荫的小山顶广场,曾是罗马要塞、后来又是王宫的所在地,就位于老城正中。从矮墙上望去,可以越过利马特河看到大学、尼德多夫区和大教堂。当地人在巨型棋盘上下国际象棋,在长椅上看书,或只是静静坐着。这里免费、安宁,也是一眼看懂城市格局最简单的方式。
苏黎世湖就从市区开始,湖岸边布满步道、公园和草坪,天气暖和时人人都会去。从比克利广场沿乌托码头向东走,可到达苏黎世角公园,那里有雕塑、开阔的草地和色彩缤纷的勒·柯布西耶馆——这位建筑师的最后一件作品。西岸的米滕码头和植物园则更为安静。夏天湖水清澈,可以在许多公共浴场下水游泳。
瑞士最重要的艺术博物馆之一,藏品丰富,从中世纪绘画到莫奈、蒙克、贾科梅蒂和现代艺术应有尽有。由戴维·奇普菲尔德设计的新馆于2021年开放,使展览面积翻倍,与老馆隔着广场相对而立。即便您不打算整天泡在博物馆里,也值得花上几个小时,尤其是在阴天或下雨的午后。
苏黎世自己的山矗立在城市西缘,从中央车站乘坐S10列车约二十五分钟即可到达。站在约870米高的山顶,可以俯瞰整座城市和湖泊,晴天时还能看到后方连绵的阿尔卑斯山。一条标识清晰的“行星步道”沿山脊通往费尔森内格,从那里乘小型缆车下到阿德利斯维尔,再搭火车返回市区——轻松的半日游。
朗街一带是苏黎世最不加修饰、也是夜里最热闹的地方:酒吧、小型俱乐部、营业到深夜的餐馆,以及由学生、创意人士和老居民组成的多元人群。在这里,一杯轻松的饮品很容易变成漫长的夜晚。价格比城里其他地方略低,气氛随意,在吧台边或门外人行道上和陌生人聊天再正常不过。
铁路沿线的旧工业区已变成一个由改造厂房中的俱乐部、剧院和餐厅组成的街区。铁路高架桥“高架桥下”的石拱下有商店、咖啡馆和室内美食市场,附近的弗劳·格罗尔兹花园则提供带小吃摊和长桌的夏日露天空间。周末,城里许多最知名的俱乐部都集中在这里,彼此步行可达。
苏黎世历史悠久的木制河上和湖上浴场白天是游泳的地方,其中几处在夏夜变身为酒吧,音乐、柔和的灯光,人们赤脚坐在木平台上。比如利马特河上的女子浴场,白天只对女性开放,晚上则作为酒吧向所有人开放。这是最具苏黎世特色的夏夜消遣方式之一。
湖畔的苏黎世歌剧院拥有备受推崇的歌剧和芭蕾舞团,而城市管弦乐团的驻地苏黎世音乐厅以出色的音响效果闻名。想要更随意一些,可以去红色工厂——一个位于湖畔旧丝绸厂的文化中心,举办音乐会、戏剧和派对。一起看一场演出,是不依赖饮酒的好安排。
每年八月,街头大游行让湖岸挤满数十万人,他们跟在播放电子乐和浩室音乐的卡车后面起舞——这是世界上同类活动中规模最大的之一。春天的六点钟敲钟节以焚烧名为“伯格”的雪人像作结,据说能预测夏天的天气。秋天则有苏黎世电影节。这些日子是城市最开放、最热情的时候。
从六月到九月,游泳是全城最主要的消遣。当地人把衣服装进防水袋,任由利马特河的水流把自己带向下游,然后在某个河上浴场上岸。如果觉得太冒险,湖上的木制浴场只需少量费用,就能提供平静的水面、日光浴平台和更衣室。这是让您迅速感觉像本地人、并看到这座城市夏天有多放松的最快方式。
客船全年从比克利广场出发,有约一个半小时的短途环湖航线,也有前往湖另一端带城堡的小镇拉珀斯维尔的较长航线。许多航线包含在普通公共交通票中。晴天时坐在露天甲板上,您会看到阿尔卑斯山在丘陵后拔地而起。
一辆红色小缆车从中央广场爬升到苏黎世联邦理工学院主楼前的露台,爱因斯坦曾在这所大学就读。这座被称为“理工露台”的平台,提供俯瞰老城、河流和教堂尖塔的绝佳免费视野之一。日落时学生们坐在台阶上,是一天结束时歇歇脚的好地方。
去阅兵广场上的施普吕恩利甜品店尝尝小巧的“卢森堡小圆饼”马卡龙和巧克力,这家店自十九世纪起便是苏黎世的名店。想吃顿丰盛的,可以点苏黎世式小牛肉——奶油蘑菇酱汁炖小牛肉片,通常配煎薯饼——或在寒冷月份到传统餐厅一起分享奶酪火锅。在外就餐很贵,所以午市套餐最划算。
得益于高效的瑞士铁路,许多地方距苏黎世不到一小时。卢塞恩有木制的卡佩尔廊桥和群山环抱的湖泊,乘火车约一小时。沙夫豪森附近的莱茵瀑布是欧洲水量最大的瀑布,同样很近。两地都适合轻松的一日游,晚饭前就能回到苏黎世。
六月到九月是最佳时节:白昼漫长温暖,可以在河里和湖里游泳,露天酒吧林立,八月还有街头大游行。夏季气温通常在二十五度左右,偶有更热的时段和雷阵雨。春季和初秋温和而安静,适合散步和一日游。冬季寒冷、灰暗且常有雾,但有圣诞市集,去滑雪胜地也很方便。
苏黎世拥有世界上最好的公共交通系统之一:电车、公交、城郊列车,甚至湖上客船都使用同一套票务系统。从机场乘火车到中央车站约需十到十五分钟。老城非常适合步行游览,大多数景点乘电车很快就到。车票须在上车前通过售票机或手机应用购买。出租车非常昂贵,因此公共交通几乎总是更好的选择。
当地口语是瑞士德语,一种与标准德语差别很大的方言,而书面语和广播则使用标准德语。英语非常普及,尤其在年轻人和国际社群中。进店时友好地说一声“格吕埃齐”(你好)会很受欢迎。当地人可能显得矜持,重视守时和隐私,但一旦聊开了就很热情,尤其是在水边轻松的夏日氛围里。
得益于银行、科技公司和大学,苏黎世拥有非常庞大的国际社群,因此很容易结识其他新来的人。第四区、第五区和苏黎世西区一带深受年轻外籍人士欢迎,而泽菲尔德和湖岸则吸引较为安静的人群。语言交换晚会、运动俱乐部、周末前往阿尔卑斯山的徒步团体,以及夏天的河上浴场,都是结识朋友的常见途径。
适合。它是欧洲最安全的城市之一,非常容易找路,公共交通也十分出色。尤其在夏天,很容易融入人群:在河里游泳、在湖边野餐,以及浴场的夜间酒吧,本身就充满社交氛围。
两到三天足以游览老城、湖泊、一座博物馆,并在苏黎世西区或朗街一带度过一个晚上。如果想去卢塞恩、莱茵瀑布或山区一日游,再加一两天。
是的,它是世界上物价最高的城市之一。住宿和在外就餐是最大的开销。您可以在超市买食物去野餐、选择午市套餐、喝公共喷泉的水,并使用公共交通日票来节省开支。
可以。夏天在利马特河和湖里游泳是日常生活中很平常的一部分,水质也非常好。新手应先从官方的河上和湖上浴场开始,遵守当地规定,并且只在指定区域顺流而游。
不需要。在商店、餐厅、酒店以及年轻人之间,英语都很通用。不过学几句当地话,比如“格吕埃齐”(你好)和在苏黎世很常用的“梅尔西”(谢谢),会让人感到亲切。
苏黎世是一座非常安全的城市,常见的简单原则同样适用:第一次见面选在人多的公共场所,告诉朋友您的去向,并自行安排回家的交通。湖滨步道、老城的咖啡馆和苏黎世西区直到晚上都很热闹,是初次见面的理想地点。