Tbilisi isti bulaqlar, taxta eyvanlar və uzun süfrələr şəhəridir; çılpaq təpələr arasında çay dərəsində salınıb.
QeydiyyatTbilisi Gürcüstanın paytaxtıdır və adı gürcü dilində „isti“ sözündən gəlir – bu gün də köhnə şəhərin altından axan kükürd bulaqlarına görə. Rəvayətə görə, kral Vaxtanq Qorqasali şəhəri beşinci əsrdə, ovda şahini isti bulağa düşdükdən sonra salıb; həqiqət nə olursa olsun, bulaqlar o vaxtdan bəri bu yerin simasını formalaşdırır. Şəhər Kür çayı boyunca dar bir vadidə yerləşir: bir silsilədə Narıqala qalasının divarları, digərində Mtatsminda televiziya qülləsi ucalır. Onların arasında fars üslubunda kərpic hamam günbəzləri, pravoslav kilsələri, oyma taxta eyvanlar, modern üslublu malikanələr və cəsarətli yeni şüşə binalar yan-yana durur – çox vaxt bir az köhnəlmiş, amma həmişə yaşayışlı. Qonaq üçün ən vacibi qarşılanmadır. Gürcü qonaqpərvərliyi haqlı olaraq məşhurdur, yemək və şərab gündəlik həyatın mərkəzindədir, qiymətlər Avropa ölçülərinə görə aşağıdır və şəhər o qədər kiçikdir ki, bir neçə gündən sonra simaları tanımağa başlayırsınız. Bura həm də dağlara, monastırlara və şərab bölgəsinə səfərlər üçün təbii bazadır.
Narıqalanın uçuq divarları köhnə şəhərin üstündəki silsilə boyunca uzanır, qalanın bəzi hissələri isə dördüncü əsrə aiddir. Yuxarı qalxmağın ən asan yolu Rike parkından kanat yoludur: bir-iki dəqiqəyə çayı keçir və damların üzərinə geniş mənzərə açır. Yuxarıda divarlar boyunca Kartlis Deda – Gürcüstan Ana alüminium heykəlinə qədər gedə bilərsiniz; o, bir əlində qonaqlar üçün şərab kasası, digərində düşmənlər üçün qılınc tutur. Günortadan sonra gəlin və işıqlar yanarkən köhnə şəhərdən piyada aşağı enin.
Qalanın ətəyində daş döşəmədən alçaq kərpic günbəzlər yüksəlir: bunlar Tbilisiyə adını vermiş kükürd hamamlarının damlarıdır. Fars üslubunda mavi kaşı fasadlı Orbeliani hamamı ən çox fotoşəkili çəkilənidir. Tək və ya dostlarla isti hovuzlu xüsusi otağı saatlıq sifariş edə və ənənəvi kisələmə əlavə edə bilərsiniz. Hamamların arxasında qısa cığır dar dərə ilə yuxarı – düz şəhərin ortasındakı kiçik şəlaləyə aparır.
Metexi kilsəsi çayın üstündə, köhnə şəhərin qarşısında qaya üzərində ucalır, yanında isə kral Vaxtanq Qorqasalinin atlı heykəli var. Bu, Tbilisinin klassik mənzərəsidir. Bir neçə addımlıqda 2010-cu ildə açılmış şüşə və poladdan əyri piyada körpüsü – Sülh körpüsü köhnə şəhəri Rike parkı ilə birləşdirir. Axşamlar körpü işıqlanır, sahillər gəzintiyə çıxanlarla dolur, buna görə də axşama başlamaq üçün yaxşı yerdir.
Müqəddəs Üçlük kafedralı, yəni Sameba, 2004-cü ildə təqdis olunub və dünyanın ən böyük pravoslav kilsələrindən biridir. Qızılı günbəzi şəhərin demək olar ki, hər yerindən görünür. İçəridə sakit və alaqaranlıqdır: şamlar, ikonalar və tez-tez oxuyan xor. Təvazökar geyinin: qadınlardan adətən saçlarını örtmək və yubka geyinmək xahiş olunur, girişdə yaylıqlar verilir.
Rustaveli prospekti şəhərin əsas bulvarıdır; çinar ağacları və Opera və Balet Teatrı, Gürcüstan Milli Muzeyi və parlament kimi əzəmətli binalarla əhatələnib. Düz arxasında, yamacda, rəngli giriş zalları, dəmir eyvanları və həyətləri olan on doqquzuncu əsr tacir evləri ilə dolu Sololaki məhəlləsi yerləşir. Onun sakit küçələrində gəzmək və qapılar açıq olanda pilləkən evlərinə boylanmaq Tbilisidə ən dəyərli gəzintilərdən biridir.
Şəhərin ən hündür nöqtəsinə dik yamacla Mtatsminda parkına dırmaşan funikulyorla çıxılır – bu, şeytan çarxı və Tbilisinin ən gözəl panoram mənzərəsi olan əyləncə parkıdır. Yolun ortasında funikulyor Mamadaviti kilsəsi və bir çox gürcü yazıçı və rəssamın dəfn olunduğu Panteon yanında dayanır. Gecələr bütün şəhər aşağıda parlayan bir kasa kimi uzanır, terras isə şam yeməyi və ya içki üçün gözəl yerdir.
Fabrika keçmiş sovet tikiş fabrikidir; hostel və yaradıcılıq məkanına çevrilib, böyük həyəti kiçik barlar, kafelər, emalatxanalar və mağazalarla əhatələnib. Gənc yerlilər və səyahətçilər burada ən asan qaynayıb-qarışırlar, xüsusilə həyətin dolduğu yay axşamlarında. Marcanişvili ətrafındakı küçələrdə daha çox bar və restoran var, axşam isə adətən onların arasında dolaşır.
Gürcüstan dünyanın ən qədim şərab ölkələrindən biridir, şərabın kvevri adlanan böyük gil qablarda qıcqırdılmasının ənənəvi üsulu isə UNESCO-nun qeyri-maddi mədəni irs siyahısına daxil edilib. Tbilisidə, xüsusilə Sololakidə və köhnə şəhərdə, çoxlu kiçik şərab barı var; işçilər kəhrəba rəngli şərablar və saperavi, rkatsiteli kimi yerli üzüm növləri barədə məmnuniyyətlə danışırlar. Dequstasiya axşamı rahat, ucuz və asan ortaq plandır.
Tbilisi dünyanın bu hissəsində ən çox danışılan elektron musiqi səhnələrindən birinə malikdir. Ən məşhur klub Bassiani milli futbol stadionunun altındakı keçmiş üzgüçülük hovuzunda yerləşir, bir neçə başqa məkan isə köhnə sənaye binalarındadır. Qapılar gec açılır, gecələr səhərə qədər davam edir, girişdə seçim adi haldır, içəridə isə adətən şəkil çəkmək olmaz. Getməzdən əvvəl tədbirləri və qaydaları yoxlayın.
Rustaveli prospektindəki Opera və Balet Teatrı zəngin bəzədilmiş zalda münasib qiymətlərə opera və balet təqdim edir. Köhnə şəhərdə əyilmiş saat qülləsi ilə tanınan kiçik Qabriadze marionet teatrı böyüklər üçün kukla tamaşaları göstərir. UNESCO tərəfindən də tanınan gürcü çoxsəsli mahnısını konsertlərdə, kilsələrdə və bəzən uzun şam yeməyinin sonunda tamamilə kortəbii eşitmək olar.
Payızda Tbilisi öz şəhər bayramı olan Tbilisobanı məhsul yarmarkaları, şərab, yemək piştaxtaları, musiqi və rəqslə köhnə şəhərin küçələrində və çay boyunca qeyd edir. Tarixlər ildən-ilə dəyişir, ona görə də səfərdən əvvəl yoxlayın. Bu, şən və çox yerli bayramdır, söhbətə qoşulmağın asan olduğu vaxtdır.
Supra ənənəvi gürcü məclisidir: ortaq yeməklərlə dolu süfrə və ailə, dostlar, rəhmətə gedənlər, vətən və sevgi üçün uzun sağlıqlar silsiləsini aparan tamada. Əgər dəvət olunsanız, qəbul edin. Olmasa, gürcü restoranında xinkali, xaçapuri, kabab və qoz pastası ilə hazırlanan yeməklərlə zəngin şam yeməyi sizə ondan bir dad verəcək. Gücünüzü bölüşdürün: sağlıqların sonu yoxdur.
Gürcüstanın köhnə paytaxtı Tbilisidən təxminən iyirmi kilometr aralıda, iki çayın qovuşduğu yerdədir. Svetitsxoveli kafedralı və təpənin başındakı Cvari monastırı UNESCO-nun Dünya İrsi obyektinin bir hissəsidir və Gürcüstan tarixinin ən mühüm yerlərindəndir. Mikroavtobuslar Didube stansiyasından müntəzəm yola düşür, yarım gün kifayətdir. Cvaridən çayların qovuşduğu yerə açılan mənzərə unudulmazdır.
Əsas şərab bölgəsi Kaxeti şərqə doğru bir neçə saatlıq yoldadır; ailə şərabçılıqları, monastırlar və təpə üzərindəki Siqnaxi qəsəbəsi ilə. Şimala doğru Gürcü Hərbi yolu Qafqazdan keçərək Stepantsmindaya və Qazbek dağının ətəyindəki Gergeti Müqəddəs Üçlük kilsəsinə qalxır. Hər ikisi uzun bir günlük səfər kimi mümkündür, amma bir gecə qalmaqla daha yaxşıdır.
Çayın yaxınlığındakı Quru körpünün ətrafında satıcılar sovet nişanları, köhnə fotoaparatlar, val plastinkaları, xalçalar, zinət əşyaları, rəsmlər və hər cür əşya düzürlər. Ən canlı vaxt həftəsonlarıdır. Heç nə almasanız belə, bu, yaxın keçmişə açılan pəncərə və gəzmək üçün xoş yerdir; gəzintini yaxınlıqdakı parklardan birində qəhvə ilə bitirə bilərsiniz.
Vake məhəlləsinin üstündə, təpələr arasında kiçik bir göl yerlilərin sevimli həftəsonu istirahət yeridir; gəzinti cığırları, kafelər və yayda daha sərin meh var. Ora Vake parkından kanat yolu ilə və ya meşədən piyada getmək olar. Yaxınlıqdakı açıq səma altında etnoqrafiya muzeyi Gürcüstanın müxtəlif bölgələrindən ənənəvi evləri nümayiş etdirir.
May, iyun, sentyabr və oktyabr ən yaxşı aylardır – isti günlər, xoş axşamlar və payızın əvvəlində üzüm yığımı. İyul və avqust isti keçir, çox vaxt otuz beş dərəcə ətrafında olur, bir çox yerli dağlara və ya Qara dəniz sahilinə gedir. Qış sərin və boz olur, amma nadir hallarda sərt keçir; kükürd hamamları bu vaxt ən xoşdur, qalacaq yer qiymətləri isə düşür. Yaz parklara çiçək və gəzinti üçün rahat hava gətirir.
Köhnə şəhəri, Sololakini və Rustaveli prospektini piyada gəzmək olar, amma küçələr enişli-yoxuşlu, səkilər isə qeyri-bərabərdir, ona görə də rahat ayaqqabı faydalıdır. Metronun iki xətti var, ucuzdur və tez-tez işləyir; qalanını şəhər avtobusları əhatə edir. Doldurulan nəqliyyat kartı ilə və ya əksər marşrutlarda kontaktsız bank kartı ilə ödəniş edə bilərsiniz. Taksi çağırma tətbiqləri geniş yayılıb, ucuzdur və adətən küçədə taksi saxlamaqdan rahatdır. Hava limanı mərkəzdən avtobus və ya taksi ilə təxminən yarım saatlıq məsafədədir.
Dil gürcü dilidir; hər yerdə görəcəyiniz özünəməxsus gözəl əlifba ilə yazılır. Rus dilini çoxları, xüsusilə yaşlılar başa düşür, ingilis dili isə gənclər arasında və kafe, bar və otellərdə geniş yayılıb. Salam üçün gamarjoba, təşəkkür üçün madloba demək həmişə xoş qarşılanır. Gürcülər qonaqpərvərlikləri ilə məşhurdur və açıq danışan ola bilərlər; yemək və ya şərab bölüşməyə dəvətlər səmimidir. Axşamlar gec başlayır, şam yeməkləri uzun çəkir.
Son illərdə Tbilisi uzaqdan işləyən və xaricdən köçən bir çox insanın evinə çevrilib. Onlar Vake, Vera, Sololaki və Marcanişvili ətrafında cəmləşiblər; burada kovorkinq məkanları, xüsusi qəhvəxanalar və şərab barları tapmaq asandır. Fabrika təbii görüş yeridir, dil mübadiləsi axşamları və həftəsonları dağlara gedən yürüş qrupları adi haldır, yerli sosial qruplar vasitəsilə onları tapmaq asandır.
Bəli. Şəhər münasib qiymətli, yığcam və qonaqpərvərdir, tək səyahət edənləri tez-tez süfrəyə və ya bir qədəh şəraba dəvət edirlər. Hostellər, şərab barları və Fabrikanın həyəti başqa səyahətçilərlə tanış olmağı asanlaşdırır, Mtsxetaya və ya dağlara bir günlük səfərləri təşkil etmək isə sadədir.
Köhnə şəhər, hamamlar, Narıqala, Sololaki və sakit bir şərab axşamı üçün üç gün kifayətdir. Mtsxeta üçün bir gün, Kaxetini və ya Qazbek ətrafındakı dağları görmək istəyirsinizsə, daha iki-üç gün əlavə edin.
Bölgənin ən münasib qiymətli paytaxtlarından biridir. Yerli yemək, şərab, ictimai nəqliyyat və taksi ucuzdur, kükürd hamamında xüsusi otaq isə Qərbi Avropadakı spadan xeyli ucuz başa gəlir. Köhnə şəhərin ən populyar restoranlarında qiymətlər yüksəkdir, ona görə də bir neçə küçə aralanmağa dəyər.
Xinkali – düyünündən tutub əllə yediyiniz şirəli xəmir yeməyi – və xaçapuri, məşhur pendirli çörək; acar variantı qayıq formasındadır, ortasında yumurta və kərə yağı olur. Badrijani – qoz pastalı badımcan rulonları – və çurçxela – sapa düzülüb üzüm şirəsinə batırılmış qozdan hazırlanan şirniyyat – dadın.
Bir saatlıq xüsusi otaq sifariş edin – əvvəlcədən və ya iş günlərində daha sakit saatlarda birbaşa gələrək. Başmaq götürün və su için, çünki su istidir, kükürd qoxusu isə əvvəlcə kəskin olur. Ümumi bölmələr də var, amma xüsusi otaq daha rahat seçimdir, xüsusilə ilk dəfə.
Tbilisi ümumilikdə təhlükəsiz şəhərdir və hər yerdə olduğu kimi eyni sadə qaydalar keçərlidir: ilk dəfə izdihamlı ictimai yerdə görüşün, dostunuza hara getdiyinizi deyin və nəqliyyatınızı özünüz təşkil edin. Böyük nümayişlər keçirilirsə, onlardan uzaq durun. Çay sahili, köhnə şəhər və Sololaki kafeləri axşama qədər canlı olur, bu da onları ilk görüş üçün təbii yerlərə çevirir.