Osaka Yaponiyanın mətbəxidir — yemək başında yad insanlarla söhbətin axşamın bir hissəsi olduğu səs-küylü və mehriban tacir şəhəri.
QeydiyyatOsaka Yaponiyanın üçüncü ən böyük və ən açıq şəhəridir. Əsrlər boyu o, düyünün, malların və pulun əl dəyişdiyi ölkənin ticarət mərkəzi olub və bu tacir keçmişi bu gün də onun xarakterini formalaşdırır: buranın insanları açıq sözlü, zarafatcıl və tez söhbətə başlayan kimi tanınır, yerli ləhcə Kansai-ben isə standart yapon dilindən daha isti və səmimi səslənir. Şəhərin qeyri-rəsmi şüarı kuidaoredir, təxminən "yıxılana qədər ye" mənasında, və ziyarətçilərin çoxu şəhəri məhz yemək vasitəsilə tanıyır: küçə köşkündən takoyaki, gözünüzün qarşısında isti plitədə bişirilən okonomiyaki, piştaxta arxasında kushikatsu şişləri. Osaka Kyoto kimi açıqca şəhəri deyil; bu, neon işıqları, üstü örtülü ticarət küçələri, çaylar və estakada dəmir yolları ilə dolu sıx, müasir bir məkandır. Lakin onun qalası, qədim məbədləri, əla akvariumu və Yaponiyanın ən canlı gecə həyatlarından biri var, üstəlik Kyoto, Nara və Kobeyə çox yaxındır, bu da onu bütün bölgəni kəşf etmək üçün praktik və sərfəli baza edir.
Kanal kənarındakı Dotonbori küçəsi şəhərin neon ürəyidir: restoran qapılarının üstündən nəhəng mexaniki xərçənglər, əjdahalar və kirpi balıqları asılıb, suyun üzərində isə qaçan adamlı məşhur Glico lövhəsi parlayır. Alaqaranlıqda Ebisu körpüsündə dayanıb hər şeyin işıqlanmasına baxın, sonra küçənin altındakı, yuxarıdakı izdihamdan daha sakit olan sahil gəzinti yolu ilə gəzin. Turistikdir və bununla fəxr edir, amma yenə də şəhərin iştahına və yumoruna ən yaxşı girişdir.
İlkin qala XVI əsrin sonunda Yaponiyanı birləşdirən sərkərdə Toyotomi Hideyoshi tərəfindən tikdirilib və o vaxtdan bəri bir neçə dəfə dağıdılıb və yenidən qurulub. Bu gün gördüyünüz əsas qüllə 1931-ci ildə betondan edilmiş bərpadır, içərisində muzey, zirvəsində isə seyr meydançası var. Əsl zövq ətrafdadır: nəhəng daş divarlar, geniş xəndəklər və yazda pikniklərlə dolan, gavalı və albalı ağacları olan böyük park. Səhər tezdən, demək olar ki, yalnız qaçanların olduğu vaxt xarici xəndək boyunca gəzin.
Yüz ildən artıqdır şəhəri yedizdirən və yerlilərin Osakanın mətbəxi adlandırdığı, təxminən 150 piştaxtalı üstü örtülü bazar. Balıqçılar, meyvə satıcıları və kiçik manqallar yerindəcə yemək üçün tarak, dəniz kirpisi, qızardılmış mal əti və mövsüm meyvələri satır. Ziyarətçilər arasında populyarlaşıb və qiymətlər də bunu göstərir, ona görə də onu alış-veriş yerindən çox dadmaq və baxmaq üçün bir məkan kimi qəbul edin. Hər şeyin açıq olduğu, amma nahar izdihamından əvvəlki gec səhər saatlarında gəlin.
XX əsrin əvvəlində gələcəyin təsviri kimi tikilmiş Shinsekai — "yeni dünya" — bu gün Osakanın ən retro guşəsidir: Tsutenkaku qülləsinin altında parlaq lövhələr, köhnə üslublu oyun zalları və kushikatsu restoranları olan bir neçə küçə. Bir qədər kobud görünür və cazibəsi də elə bundadır. Piştaxta arxasında qızardılmış şişlər yeyin, ortaq sousa iki dəfə batırmamaq qaydasını unutmayın və şəhərin cənubunu seyr etmək üçün qülləyə qalxın.
Osaka göründüyündən daha qədimdir. 593-cü ildə şahzadə Shotoku tərəfindən əsası qoyulan Shitennoji Yaponiyanın ən qədim Buddist məbədlərindən biri sayılır; indiki binalar bərpadır, amma darvaza, paqoda və zalların bir düz xətt üzrə düzüldüyü ilkin planı izləyir. Daha cənubda ölkənin ən mühüm şinto məbədlərindən biri olan Sumiyoshi Taisha yerləşir: diqqətçəkən tağlı qırmızı körpüsü və demək olar ki, başqa heç yerdə rast gəlinməyən qədim üslubda tikilmiş zalları var. Hər ikisi sakitdir, gəzmək pulsuzdur və Dotonboridən tamamilə fərqli bir dünyadır.
Nakanoshima şəhərin ortasında iki çay arasında uzanan uzun və dar bir adadır; onun boyunca muzeylər, 1918-ci ildən qalma qırmızı kərpicli ictimai zal və may və oktyabrda çiçəkləyən çay kənarı qızılgül bağı var. Onun şimalında müasir iş və alış-veriş rayonu Umeda yerləşir; burada Umeda Sky Building iki qülləni damdakı açıq hava seyr meydançası ilə birləşdirir. Gün batarkən yuxarı qalxın və şəhər işıqlarının hər tərəfdə yanmasını seyr edin.
Dotonbori, Namba və uzun, üstü örtülü Shinsaibashi ticarət küçəsinin ətrafı Osakanın böyük hissəsinin əyləndiyi yerdir. İzakayalar, tachinomi adlanan ayaqüstü barlar və karaoke binaları mərtəbə-mərtəbə yığılıb, axşam isə şam yeməyindən bir içkiyə, oradan da bir mahnıya asanlıqla keçir. Xüsusilə ayaqüstü barlar ünsiyyətlidir: piştaxtanı bölüşürsünüz, qiymətlər aşağıdır və qonşularla söhbət öz-özünə başlayır.
Shinsaibashinin qərbindəki "Amerika kəndi" Osakanın gənclər məhəlləsidir: axşamlar insanların pilləkənlərdə oturduğu Triangle Park ətrafında vintage geyim mağazaları, küçə sənəti, val mağazaları, kiçik klublar və canlı musiqi barları. Onilliklərdir ki, şəhərin küçə modası və musiqi səhnəsinin mərkəzidir; rahat, gənc və səyahətçilərin asanlıqla uyğunlaşa biləcəyi bir yerdir.
Dotonborinin səs-küyündən cəmi bir neçə addım aralıda, fənərlərlə işıqlandırılmış restoranlar və kiçik barlarla dolu bu dar, daş döşənmiş döngə başqa bir əsrdən qalmış kimi görünür. Onun mərkəzində qalın yaşıl mamırla örtülmüş Fudo Myoo heykəli olan kiçik bir məbəd var, çünki ziyarətçilər dua edərkən heykələ su səpirlər. Bir anlıq dayanın, sonra döngə boyunca şam yeməyi üçün bir piştaxta seçin.
Asiyanın ən çox ziyarət edilən tematik parklarından biri, mərkəzin qərbində körfəz sahilindədir və tanınmış filmlər, oyunlar və personajlar əsasında attraksionlar və tematik zonalar təqdim edir. Ziyarətçilər qədər yerlilər arasında da populyardır, həftəsonları və məktəb tətillərində çox izdihamlı olur, ona görə də biletləri əvvəlcədən onlayn alın və açılış vaxtı orada olun. Bütöv bir gün ayırın.
Hər il 24 və 25 iyulda keçirilən Tenjin festivalı Yaponiyanın üç böyük festivalından biridir. Ənənəvi geyimli yürüşlər Osaka Tenmangu məbədi ətrafındakı küçələrdən keçir, ikinci axşam isə işıqlandırılmış qayıqlardan ibarət karvan atəşfəşanlıq altında çayda üzür. Yerlilər yukata geyinir, çay sahilləri tezdən dolur və sanki bütün şəhər bayırdadır.
Çuxurlu plitədə bişirilib həddindən artıq isti yeyilən, içi ahtapotlu xəmir topları takoyakini; masanızdakı plitədə bişirilən, kələm və xəmirdən duzlu blin okonomiyakini və piştaxta arxasında qızardılan, çörək ovuntusuna bulanmış şişlər kushikatsunu dadın. Ən yaxşı variantlar adətən qapısı önündə növbə olan kiçik, diqqət çəkməyən yerlərdə tapılır. Yeməkləri bölüşmək adi haldır və yemək burada demək olar ki, hər kəslə söhbətə başlamaq üçün ən asan mövzudur.
Osaka Kansai bölgəsi üçün təbii bazadır. Kyoto qatarla təxminən yarım saatlıq, sərbəst gəzən maralları ilə Nara qırx dəqiqəlik, liman şəhəri Kobe isə iyirmi dəqiqədən bir qədər çox məsafədədir. Osakada qalmaq adətən daha aşağı qiymətlər və daha canlı axşamlar deməkdir, məbədlərlə keçən sakit bir gündən sonra Nambanın neon işıqlarına qayıtmaq isə zövqün bir hissəsidir.
Qısa qayıq turları Tombori River Walk-dan yola düşür və təxminən iyirmi dəqiqəyə Dotonborinin körpüləri və lövhələri altından keçir. Bu, ərazini fərqli bucaqdan görməyin sadə yoludur və lövhələrin suda əks olunduğu qaranlıq düşəndən sonra ən gözəl vaxtıdır.
Dünyanın ən böyük akvariumlarından biri, Tempozanda körfəz sahilində, manta skatları, balıq sürüləri və balina köpəkbalıqları yanından spiral şəklində aşağı endiyiniz nəhəng mərkəzi hovuzun ətrafında qurulub. Populyardır, yaxşı düşünülüb və uşaqlar qədər böyükləri də cəlb edir. Sonra yanındakı Tempozan nəhəng çarxı limana geniş mənzərə təqdim edir.
Bu üstü örtülü arkada şimaldan cənuba təxminən iki yarım kilometr uzanır və tez-tez Yaponiyanın ən uzun ticarət küçəsi kimi təsvir olunur. Bu turist deyil, yerli küçədir: kiçik ərzaq dükanları, kroket köşkləri, çay satıcıları, ucuz geyim və barlar. Bir ucundan başlayıb yol boyu qəlyanaltı edərək yavaş-yavaş gəzin və Osaka Tenmangu məbədində bitirin.
Mart ayının sonundan aprelin əvvəlinə qədər yaz qala parkına və çay sahillərinə albalı çiçəklərini gətirir, oktyabrdan noyabra qədər payız isə açıq səma və xoş temperatur təqdim edir. Yay isti və çox rütubətlidir, iyun və iyulun əvvəlində yağış mövsümü olur, amma bu, həm də Tenjin festivalının və axşam atəşfəşanlıqlarının vaxtıdır. Qış sərin və əsasən quru keçir, izdiham azdır və daha ucuz otel qiymətləri axtaran səyahətçilərə uyğundur.
Osaka metrosu təmiz, tez-tez gələn və istifadəsi asandır, lövhələr ingiliscə də yazılıb; Midosuji xətti Umeda, Shinsaibashi, Namba və Tennojini mərkəzdən keçən düz xətlə birləşdirir. ICOCA kimi doldurula bilən IC kart metroda, qatarlarda, avtobuslarda və bir çox mağazada keçərlidir. Kansai Beynəlxalq Hava Limanından Nankai xətti Nambaya, JR Haruka ekspresi isə Tennoji və Shin-Osakaya gedir. Taksilər etibarlıdır, amma bahadır, ona görə də insanların çoxu piyada gəzir və qatardan istifadə edir.
Dil yapon dilidir və burada canlı Osaka ləhcəsində danışılır. İngilis dili lövhələrdə və otellərdə geniş yayılıb, kiçik restoranlarda daha az, amma şəkilli menyular və tərcümə tətbiqləri işi asanlaşdırır. Osaka Yaponiyanın ən mehriban böyük şəhəri kimi tanınır: insanlar zarafat etməyə, haradan olduğunuzu soruşmağa və yemək yeri tövsiyə etməyə daha meyillidir. Sadə bir arigato və ya yerli ləhcədə ookini həmişə qiymətləndirilir. Qatarlarda sakit olmaq və bəxşiş verməmək normal haldır.
Səyahətçilərin çoxu Namba və Shinsaibashidə qalır və əylənir, bölgədəki hostellər isə tez-tez bar gecələri və yemək turları təşkil edir. Amerikamura öz barlarına və canlı musiqi məkanlarına tələbələri və əcnəbi sakinləri cəlb edir. Umedanın yaxınlığında köhnə taxta evlərdən ibarət sakit məhəllə olan Nakazakicho, uzaqdan işləyənlərin sevdiyi müstəqil kafelərə və kiçik qalereyalara ev sahibliyi edir. Dil mübadiləsi axşamları səyahətçilərlə yerlilərin tanış olmasının geniş yayılmış yoludur.
Bəli. Çox təhlükəsizdir, ictimai nəqliyyat əladır və tək yemək tamamilə adi haldır, çünki əksər restoranlarda piştaxta yerləri var. Osakanın ünsiyyətli üslubu və ayaqüstü barları yerlilər və digər səyahətçilərlə söhbətə başlamağı bir çox Yaponiya şəhərindən daha asan edir.
Dotonbori, qala, bazarlar və Nambada bir axşam üçün iki-üç gün kifayətdir. Osakanı Kyoto, Nara və Kobeyə günlük səfərlər üçün baza kimi istifadə etmək istəsəniz, bir neçə gün də əlavə edin; bir çox ziyarətçi bölgədə bir həftəni məhz belə keçirir.
Onlar bir-birini tamamlayır. Kyoto məbədlərin, bağların və ənənənin şəhəridir; Osaka isə yeməyin, gecə həyatının və gündəlik həyatın şəhəri. Bir çox səyahətçi Osakada qalır və Kyotoya qatarla gedir, çünki yol qısadır və Osaka axşamlar adətən daha ucuz və canlı olur.
Ümumiyyətlə Tokiodan daha sərfəlidir. Küçə yeməkləri, yerli restoranlar və ayaqüstü barlar ucuzdur, ictimai nəqliyyatın qiyməti də münasibdir. Ən böyük xərc, xüsusilə albalı çiçəkləmə mövsümündə və böyük tədbirlər zamanı Namba və Umeda ətrafındakı otellərdir, ona görə də erkən rezerv edin.
Takoyaki, okonomiyaki və kushikatsu klassik üçlükdür. Osakanın özününkü saydığı, şirin qızardılmış tofulu bulyonda əriştə olan kitsune udonu və Kuromon bazarının dəniz məhsullarını və manqal qəlyanaltılarını da axtarın.
Osaka dünyanın ən təhlükəsiz böyük şəhərlərindən biridir və hər yerdə keçərli olan sadə qaydalar burada da keçərlidir: ilk dəfə izdihamlı ictimai yerdə görüşün, hara getdiyinizi bir dostunuza deyin və evə qayıdışınızı özünüz təşkil edin. Çay sahili gəzinti yolları, parklar və canlı restoran küçələri gec axşama qədər izdihamlı qalır, bu da onları ilk görüş üçün təbii yerlərə çevirir.